中央消息

（中央社华盛顿4日综合外电报导）美国首都华盛顿特区选民压倒性支持禁止鹅鸭肝酱的提案，这项备受争议的珍馐预计将不得在华府生产与销售。然而这项禁令可能延后实施或遭推翻，据报业者和餐厅很可能提出法律挑战。

法新社报导，根据昨天公投初步结果，86号提案（Initiative 86）得票率73%，内容禁止灌食以使禽鸟肝脏增大，也禁止销售任何通过这种方式制成的产品。

动物权益倡议人士表示，鹅鸭肝酱的生产过程会对鸭和鹅造成痛苦。

华府目前没有生产这项法国传统菜肴的农场或设施，但供应鹅鸭肝酱的餐厅可能面临1000至5000美元罚款，营业执照也可能遭到吊扣。

名厨安德瑞斯（Jose Andres）在华府拥有多家餐厅，是数名公开批评这项提案的知名人士之一。

安德瑞斯10月表示：「所以我们要禁止所有肉类吗？让我们把心力放在重要的事情上…美国移民暨海关执法局（ICE）人员朝载有儿童的车辆开枪；在农场和餐厅工作的移民遭到驱逐，其中许多人持有绿卡，甚至是美国公民…还有这么多其他问题！」

加州全州以及宾州匹兹堡市（Pittsburgh）和俄勒冈州波特兰市（Portland）均已禁售鹅鸭肝酱。

纽约市2019年曾试图禁止，但因法律诉讼旷日持久，禁令至今尚未生效。美国两大鹅鸭肝酱生产商均位于纽约州。

哈德逊谷农场（Hudson Valley Farms）主管葛里诺（Jordan Grinor）9月告诉法新社：「政府应该有权决定我们可以吃什么吗？这才是真正的问题。」（编译： 卢映孜 ）1151105

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