你是蛋控吗？ 多数都怎么料理呢？ 虽然一样是蛋，但料理方式不同，热量也会天差地远！ 各种蛋料理 热量排行榜 1、炒蛋(215 Kcal) 没想到炒蛋热量是最高的吧！ 因为要滑嫩的金黄色炒蛋，油也要放得特别多！ 2、荷包蛋(192 Kcal) 方便、美味，早餐最好的搭配，但其实有些油放比较多，变成「炸蛋」那热量就更高了；若加热时温度低一些，水溶性维生素就会损失较少。 3、卤蛋(171 Kcal) 重口味的卤蛋的钠含量相对是非常高，高血压的人要特别注意，而容易水肿的人也要少吃。 4、水煮蛋(144 Kcal) 口味清淡，不需要额外加入油盐，营养保留更全面；通常一颗蛋在70大卡左右。

5、茶叶蛋(141 Kcal) 茶叶蛋常常都在锅子里泡很久，B族维生素等营养都会流失；颜色越深、钠含量越高，较不建议高血压、心血管疾病和肾病患者吃。 6、溏心蛋(175Kcal) 蛋白熟、蛋黄半熟不凝固，口感细滑，部分蛋黄和蛋清是处于半生不熟或者生的状态，可能会有细菌的存在，建议肠胃功能不佳、免疫力差的人，少食用。 7、蒸蛋(64 Kcal) 口感滑嫩、好吸收，适合儿童及长者。 8、水煮蛋白(61 Kcal) 含有丰富的蛋白质，热量也因为少了蛋黄低很多，适合健身的人。 （以上均以100g之份量估算） 蛋不仅营养，料理方式也超多变！ 营养师高敏敏强调，变化适合自己的料理方式搭配健康生活型态，才会好处多多！

本文经授权转载自常春月刊（原标题：水煮蛋不是最瘦！ 1图看「8类常吃蛋料理热量」营养师点名「3种人」少吃茶叶蛋）。 延伸阅读：吃蛋补充蛋白质，哪种好？ 1图解答 营养师示警「这款蛋」小小1颗胆固醇却很高