你是蛋控嗎？ 多數都怎麼料理呢？ 雖然一樣是蛋，但料理方式不同，熱量也會天差地遠！ 各種蛋料理 熱量排行榜 1、炒蛋(215 Kcal) 沒想到炒蛋熱量是最高的吧！ 因為要滑嫩的金黃色炒蛋，油也要放得特別多！ 2、荷包蛋(192 Kcal) 方便、美味，早餐最好的搭配，但其實有些油放比較多，變成「炸蛋」那熱量就更高了；若加熱時溫度低一些，水溶性維生素就會損失較少。 3、滷蛋(171 Kcal) 重口味的滷蛋的鈉含量相對是非常高，高血壓的人要特別注意，而容易水腫的人也要少吃。 4、水煮蛋(144 Kcal) 口味清淡，不需要額外加入油鹽，營養保留更全面；通常一顆蛋在70大卡左右。

5、茶葉蛋(141 Kcal) 茶葉蛋常常都在鍋子裡泡很久，B族維生素等營養都會流失；顏色越深、鈉含量越高，較不建議高血壓、心血管疾病和腎病患者吃。 6、溏心蛋(175Kcal) 蛋白熟、蛋黃半熟不凝固，口感細滑，部分蛋黃和蛋清是處於半生不熟或者生的狀態，可能會有細菌的存在，建議腸胃功能不佳、免疫力差的人，少食用。 7、蒸蛋(64 Kcal) 口感滑嫩、好吸收，適合兒童及長者。 8、水煮蛋白(61 Kcal) 含有豐富的蛋白質，熱量也因為少了蛋黃低很多，適合健身的人。 （以上均以100g之份量估算） 蛋不僅營養，料理方式也超多變！ 營養師高敏敏強調，變化適合自己的料理方式搭配健康生活型態，才會好處多多！

本文經授權轉載自常春月刊（原標題：水煮蛋不是最瘦！ 1圖看「8類常吃蛋料理熱量」營養師點名「3種人」少吃茶葉蛋）。 延伸閱讀：吃蛋補充蛋白質，哪種好？ 1圖解答 營養師示警「這款蛋」小小1顆膽固醇卻很高