台北市卫生局公布 115 年 8 月生鲜蔬果残留农药抽验结果，在抽验的 50 件蔬果产品中，共有 18 件产品检验结果不符合规定，违规比例高达 36%，本次抽验名单中，白萝卜违规 6 件最多，芥蓝、香菜也被验出农药残留不符规定。 白萝卜违规 6 件最多！ 北市卫生局命下架移请地方依法裁罚 卫生局本次抽验不符规定的 18 件产品中，违规品项以「白萝卜」6 件最多，其次为「芥蓝」与「香菜」各 3 件、「青江菜」2 件，以及「九层塔」、「小白菜」、「辣椒」、「甜椒」各 1 件。 上述违规产品分别被检出 1 至 4 项残留农药超出「农药残留容许量标准」。 针对不合格产品，台北市卫生局已第一时间要求抽验业者立即下架不得贩售。

经追查来源属于外县市者，已移请当地卫生局依法处办；来源属台北市者则依《食品安全卫生管理法》进行裁罚。 此外，卫生局已同步通知台北农产运销股份有限公司，依规定对违规农友停止供应该品名代号 10 天，并针对多次违规者祭出停供 1 个月或废止资格的处分，严格把关进场交易的蔬果品质。

编号 检体名称 抽验地点 来源厂商及地址 不符规定原因（农药残留） 人体每日可接受摄食量 (单位:公斤 / 体重60公斤计算) 不符规定后续处理 1 香菜(芫荽) 民生刈包小吃店(猪快逃刈包专卖)/台北市松山区民生东路5段20号 许O维/彰化县北斗镇大中路O号/供应代号：N99796-089 • 杀菌剂 Dimethomorph 达灭芬 0.03ppm（标准：0.01ppm以下） • 杀菌剂 Iprodione 依普同 0.02ppm（标准：0.01ppm以下） • 杀菌剂 Propamocarb hydrochloride 普拔克 0.08ppm（标准：0.01ppm以下） • 杀菌剂 Tebuconazole 得克利 0.05ppm（标准：0.01ppm以下） 28.8 1. 已令贩售场所下架违规产品。

2. 移请彰化县卫生局，依法处处分。 2 白菜(小白菜) 兴达蔬菜行/台北市万华区环南路2段245号环南市场0157摊 李O辉/云林县/供应代号：P99607-K04 • 杀虫剂 Acetamiprid 亚灭培 3.5ppm（标准：2.0ppm以下） • 杀虫剂 Chlorfenapyr 克凡派 1.2ppm（标准：1.0ppm以下） • 杀虫剂 Profenofos 布飞松 1.2ppm（标准：1.0ppm以下） 1.0 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请云林县卫生局，依法处处分。

3 芥兰(芥蓝) 马来亚餐厅有限公司/台北市大同区长安西路287之2号1楼 钟O印/云林县二仑乡永定路O号 • 杀虫剂 Dinotefuran 达特南 2.6ppm（标准：2.0ppm以下） • 杀菌剂 Propamocarb hydrochloride 普拔克 13.5ppm（标准：10.0ppm以下） • 杀虫剂 Tolfenpyrad 脱芬瑞 0.7ppm（标准：0.5ppm以下） 0.4 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请云林县卫生局，依法处处分。

4 双色彩椒(甜椒) 沅田国际农产股份有限公司(沅田蔬菜)/台北市松山区民生东路5段28号 司OO玲/云林县 • 杀虫剂 Clothianidin 可尼丁 0.30ppm（标准：0.05ppm以下） • 杀虫剂 Thiamethoxam 赛速安 0.6ppm（标准：0.5ppm以下） 6.4 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请云林县卫生局，依法处处分。

5 辣椒 马来亚餐厅有限公司/台北市大同区长安西路287之2号1楼 许O铭/台南市官田区东西庄里东西庄O号 • 杀菌剂 Prochloraz 扑克拉 0.04ppm（标准：0.01ppm以下） • 杀菌剂 Thiabendazole 腐绝 0.11ppm（标准：0.01ppm以下） 24 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请台南市政府卫生局调查处分。

6 白萝卜 霸王川菜餐厅股份有限公司(甲天下 海霸王)/台北市大同区长安西路287号1至2楼 许O进/新北市板桥区成功路6巷O号/ZB5586 • 杀虫剂 Clothianidin 可尼丁 0.11ppm（标准：0.02ppm以下） • 杀虫剂 Thiamethoxam 赛速安 0.95ppm（标准：0.25ppm以下） 4.0 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请新北市政府卫生局处分。 7 格蓝牙(芥蓝) 无市招菜摊/台北市士林区大东路16之14号对面 李O贤/云林县/供应代号：P99733-110 • 非核准登记用药「Broflanilide」（格力高）0.22 ppm 不建议食用 1. 已令贩售场所下架违规产品。

2. 移请云林县卫生局处分。 8 九层塔(罗勒) 霸王川菜餐厅股份有限公司(甲天下 海霸王)/台北市大同区长安西路287号1至2楼 黎OO协/云林县/供应代号：P99191-680 • 杀草剂 Ametryn 草杀净 0.10 ppm（标准：不得检出） 9.6 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请云林县卫生局处分。 9 青江菜 三兄弟蔬果/台北市内湖区内湖路1段737巷8弄7号 程O竹/云林县/供应代号：P99559-166 • 杀虫剂 Isocycloseram 亚克瑞 0.08 ppm（标准：不得检出） 12 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请云林县卫生局处分。

10 芥兰(芥蓝) 蔬菜摊/台北市万华区环南路2段245号环南市场0155摊 钟O琳/云林县/供应代号：P99733-N27 • 杀虫剂 Isocycloseram 亚克瑞 0.04 ppm（标准：不得检出） 24 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请云林县卫生局处分。 11 青江菜 沅鲜餐饮有限公司(火锅郎HOT POT MAN)/台北市大安区安居街52号1楼 何O珊/云林县/供应代号：P99607-K35 • 杀虫剂 Isocycloseram 亚克瑞 0.04 ppm（标准：不得检出） 24 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请云林县卫生局处分。

12 香菜(芫荽) 无市招菜摊/台北市北投区西安街1段283号旁 郭O达/云林县西螺镇菜市O号 • 杀草剂 Ametryn 草杀净 0.01 ppm（标准：不得检出） 96 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请云林县卫生局处分。 13 白萝卜 岳缘心蔬食/台北市大安区乐业街142号 洪O茹/新北市中和区锦中里18邻圆通路296巷O号O楼/供应代号：K72372 • 杀虫剂 Clothianidin 可尼丁 0.15 ppm（标准：0.02ppm以下） 32 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请新北市政府卫生局处分。

14 香菜(芫荽) 蔬菜摊/台北市万华区环南路2段245号环南市场0365摊 李O嘉/彰化县北斗镇斗苑路3邻复兴路O号 • 杀草剂 Thiobencarb 杀丹 0.03 ppm（标准：0.01ppm以下） 16 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请彰化县卫生局处分。 15 新鲜大根(白萝卜) 501蔬菜摊/台北市万华区环南路2段245号环南市场0130摊 宏昌蔬果批发/新北市三重区 • 杀虫剂芬普尼代谢物 (Fipronil-sulfone) 0.003 ppm（标准：0.001ppm以下） 3.2 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请新北市政府卫生局调查处分。

16 新鲜大根(白萝卜) 无市招菜摊/台北市士林区大东路15之46号对面 丁O霖/云林县 • 杀虫剂 Thiamethoxam 赛速安 0.61 ppm（标准：0.25ppm以下） 6.3 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请云林县卫生局处分。 17 进口白萝卜 沅田国际农产股份有限公司(沅田蔬菜)/台北市松山区民生东路5段28号 谢O娟/云林县西螺镇福田里4部社口O之O号 • 杀虫剂 Lufenuron 绿芬隆 0.02 ppm（标准：0.01ppm以下） 48 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请云林县卫生局处分。

18 新鲜大根(白萝卜) 无市招菜摊/台北市士林区大东路15之27号对面 利昌行/新北市芦洲区复兴路410巷11号大台北农产批发市场289号摊 • 杀虫剂芬普尼代谢物 (Fipronil-sulfone) 0.002 ppm（标准：0.001ppm以下） 4.8 1. 已令贩售场所下架违规产品。 2. 移请新北市政府卫生局调查处分。 违规最高可开罚 2 亿！

贩售业者应妥善保存交易凭证与外箱照片 台北市卫生局说明，残留农药超出容许量标准者已违反《食品安全卫生管理法》第 15 条规定，依同法第 44 条可对责任业者处以新台币 6 万元以上 2 亿元以下罚锾；若贩售业者无法交代产品来源，则可依同法第 47 条处以 3 万元以上 300 万元以下罚锾。 卫生局指出，市面抽验属于终端管理，唯有落实源头田间监测并辅导农民正确用药，才能从根本解决农药残留问题。 卫生局特别呼吁各贩售业者，进货时应索取并妥善保留完整交易凭证，并将外箱上的供应商信息拍照存证，以利后续精准追溯违规来源。 蔬果买回家怎么洗？

食药署教3招不怕农药吃下肚 卫生福利部食品药物管理署建议广大消费者，选购蔬菜水果时应优先挑选当季产物，并认明具有有机认证、产销履历或 CAS 优良农产品标章的品项，或向信誉良好的商家购买，以确保食用安全。 针对日常蔬果清洁，食药署提供正确的清洗步骤。 处理蔬菜时，建议先以流动的清水浸泡数分钟，接着用清水冲洗干净，最后再进行截切处理，切勿先切再洗，以免农药从切口渗入蔬菜内部。 处理水果时，则应先以流动水充分冲洗干净后再去皮食用，即可有效减少农药残留风险。 数据源：台北市政府卫生局115年8月生鲜蔬果抽验结果不符规定名册