臺北市衛生局公布 115 年 8 月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果，在抽驗的 50 件蔬果產品中，共有 18 件產品檢驗結果不符合規定，違規比例高達 36%，本次抽驗名單中，白蘿蔔違規 6 件最多，芥藍、香菜也被驗出農藥殘留不符規定。 白蘿蔔違規 6 件最多！ 北市衛生局命下架移請地方依法裁罰 衛生局本次抽驗不符規定的 18 件產品中，違規品項以「白蘿蔔」6 件最多，其次為「芥藍」與「香菜」各 3 件、「青江菜」2 件，以及「九層塔」、「小白菜」、「辣椒」、「甜椒」各 1 件。 上述違規產品分別被檢出 1 至 4 項殘留農藥超出「農藥殘留容許量標準」。 針對不合格產品，臺北市衛生局已第一時間要求抽驗業者立即下架不得販售。

經追查來源屬於外縣市者，已移請當地衛生局依法處辦；來源屬臺北市者則依《食品安全衛生管理法》進行裁罰。 此外，衛生局已同步通知臺北農產運銷股份有限公司，依規定對違規農友停止供應該品名代號 10 天，並針對多次違規者祭出停供 1 個月或廢止資格的處分，嚴格把關進場交易的蔬果品質。

編號 檢體名稱 抽驗地點 來源廠商及地址 不符規定原因（農藥殘留） 人體每日可接受攝食量 (單位:公斤 / 體重60公斤計算) 不符規定後續處理 1 香菜(芫荽) 民生刈包小吃店(豬快逃刈包專賣)/臺北市松山區民生東路5段20號 許O維/彰化縣北斗鎮大中路O號/供應代號：N99796-089 • 殺菌劑 Dimethomorph 達滅芬 0.03ppm（標準：0.01ppm以下） • 殺菌劑 Iprodione 依普同 0.02ppm（標準：0.01ppm以下） • 殺菌劑 Propamocarb hydrochloride 普拔克 0.08ppm（標準：0.01ppm以下） • 殺菌劑 Tebuconazole 得克利 0.05ppm（標準：0.01ppm以下） 28.8 1. 已令販售場所下架違規產品。

2. 移請彰化縣衛生局，依法處處分。 2 白菜(小白菜) 興達蔬菜行/臺北市萬華區環南路2段245號環南市場0157攤 李O輝/雲林縣/供應代號：P99607-K04 • 殺蟲劑 Acetamiprid 亞滅培 3.5ppm（標準：2.0ppm以下） • 殺蟲劑 Chlorfenapyr 克凡派 1.2ppm（標準：1.0ppm以下） • 殺蟲劑 Profenofos 佈飛松 1.2ppm（標準：1.0ppm以下） 1.0 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請雲林縣衛生局，依法處處分。

3 芥蘭(芥藍) 馬來亞餐廳有限公司/臺北市大同區長安西路287之2號1樓 鍾O印/雲林縣二崙鄉永定路O號 • 殺蟲劑 Dinotefuran 達特南 2.6ppm（標準：2.0ppm以下） • 殺菌劑 Propamocarb hydrochloride 普拔克 13.5ppm（標準：10.0ppm以下） • 殺蟲劑 Tolfenpyrad 脫芬瑞 0.7ppm（標準：0.5ppm以下） 0.4 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請雲林縣衛生局，依法處處分。

4 雙色彩椒(甜椒) 沅田國際農產股份有限公司(沅田蔬菜)/臺北市松山區民生東路5段28號 司OO玲/雲林縣 • 殺蟲劑 Clothianidin 可尼丁 0.30ppm（標準：0.05ppm以下） • 殺蟲劑 Thiamethoxam 賽速安 0.6ppm（標準：0.5ppm以下） 6.4 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請雲林縣衛生局，依法處處分。

5 辣椒 馬來亞餐廳有限公司/臺北市大同區長安西路287之2號1樓 許O銘/臺南市官田區東西莊里東西莊O號 • 殺菌劑 Prochloraz 撲克拉 0.04ppm（標準：0.01ppm以下） • 殺菌劑 Thiabendazole 腐絕 0.11ppm（標準：0.01ppm以下） 24 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請臺南市政府衛生局調查處分。

6 白蘿蔔 霸王川菜餐廳股份有限公司(甲天下 海霸王)/臺北市大同區長安西路287號1至2樓 許O進/新北市板橋區成功路6巷O號/ZB5586 • 殺蟲劑 Clothianidin 可尼丁 0.11ppm（標準：0.02ppm以下） • 殺蟲劑 Thiamethoxam 賽速安 0.95ppm（標準：0.25ppm以下） 4.0 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請新北市政府衛生局處分。 7 格藍芽(芥藍) 無市招菜攤/臺北市士林區大東路16之14號對面 李O賢/雲林縣/供應代號：P99733-110 • 非核準登記用藥「Broflanilide」（格力高）0.22 ppm 不建議食用 1. 已令販售場所下架違規產品。

2. 移請雲林縣衛生局處分。 8 九層塔(羅勒) 霸王川菜餐廳股份有限公司(甲天下 海霸王)/臺北市大同區長安西路287號1至2樓 黎OO協/雲林縣/供應代號：P99191-680 • 殺草劑 Ametryn 草殺淨 0.10 ppm（標準：不得檢出） 9.6 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請雲林縣衛生局處分。 9 青江菜 三兄弟蔬果/臺北市內湖區內湖路1段737巷8弄7號 程O竹/雲林縣/供應代號：P99559-166 • 殺蟲劑 Isocycloseram 亞克瑞 0.08 ppm（標準：不得檢出） 12 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請雲林縣衛生局處分。

10 芥蘭(芥藍) 蔬菜攤/臺北市萬華區環南路2段245號環南市場0155攤 鍾O琳/雲林縣/供應代號：P99733-N27 • 殺蟲劑 Isocycloseram 亞克瑞 0.04 ppm（標準：不得檢出） 24 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請雲林縣衛生局處分。 11 青江菜 沅鮮餐飲有限公司(火鍋郎HOT POT MAN)/臺北市大安區安居街52號1樓 何O珊/雲林縣/供應代號：P99607-K35 • 殺蟲劑 Isocycloseram 亞克瑞 0.04 ppm（標準：不得檢出） 24 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請雲林縣衛生局處分。

12 香菜(芫荽) 無市招菜攤/臺北市北投區西安街1段283號旁 郭O達/雲林縣西螺鎮菜市O號 • 殺草劑 Ametryn 草殺淨 0.01 ppm（標準：不得檢出） 96 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請雲林縣衛生局處分。 13 白蘿蔔 岳緣心蔬食/臺北市大安區樂業街142號 洪O茹/新北市中和區錦中里18鄰圓通路296巷O號O樓/供應代號：K72372 • 殺蟲劑 Clothianidin 可尼丁 0.15 ppm（標準：0.02ppm以下） 32 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請新北市政府衛生局處分。

14 香菜(芫荽) 蔬菜攤/臺北市萬華區環南路2段245號環南市場0365攤 李O嘉/彰化縣北斗鎮斗苑路3鄰復興路O號 • 殺草劑 Thiobencarb 殺丹 0.03 ppm（標準：0.01ppm以下） 16 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請彰化縣衛生局處分。 15 新鮮大根(白蘿蔔) 501蔬菜攤/臺北市萬華區環南路2段245號環南市場0130攤 宏昌蔬果批發/新北市三重區 • 殺蟲劑芬普尼代謝物 (Fipronil-sulfone) 0.003 ppm（標準：0.001ppm以下） 3.2 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請新北市政府衛生局調查處分。

16 新鮮大根(白蘿蔔) 無市招菜攤/臺北市士林區大東路15之46號對面 丁O霖/雲林縣 • 殺蟲劑 Thiamethoxam 賽速安 0.61 ppm（標準：0.25ppm以下） 6.3 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請雲林縣衛生局處分。 17 進口白蘿蔔 沅田國際農產股份有限公司(沅田蔬菜)/臺北市松山區民生東路5段28號 謝O娟/雲林縣西螺鎮福田里4部社口O之O號 • 殺蟲劑 Lufenuron 綠芬隆 0.02 ppm（標準：0.01ppm以下） 48 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請雲林縣衛生局處分。

18 新鮮大根(白蘿蔔) 無市招菜攤/臺北市士林區大東路15之27號對面 利昌行/新北市蘆洲區復興路410巷11號大台北農產批發市場289號攤 • 殺蟲劑芬普尼代謝物 (Fipronil-sulfone) 0.002 ppm（標準：0.001ppm以下） 4.8 1. 已令販售場所下架違規產品。 2. 移請新北市政府衛生局調查處分。 違規最高可開罰 2 億！

販售業者應妥善保存交易憑證與外箱照片 臺北市衛生局說明，殘留農藥超出容許量標準者已違反《食品安全衛生管理法》第 15 條規定，依同法第 44 條可對責任業者處以新臺幣 6 萬元以上 2 億元以下罰鍰；若販售業者無法交代產品來源，則可依同法第 47 條處以 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰。 衛生局指出，市面抽驗屬於終端管理，唯有落實源頭田間監測並輔導農民正確用藥，才能從根本解決農藥殘留問題。 衛生局特別呼籲各販售業者，進貨時應索取並妥善保留完整交易憑證，並將外箱上的供應商資訊拍照存證，以利後續精準追溯違規來源。 蔬果買回家怎麼洗？

食藥署教3招不怕農藥吃下肚 衛生福利部食品藥物管理署建議廣大消費者，選購蔬菜水果時應優先挑選當季產物，並認明具有有機認證、產銷履歷或 CAS 優良農產品標章的品項，或向信譽良好的商家購買，以確保食用安全。 針對日常蔬果清潔，食藥署提供正確的清洗步驟。 處理蔬菜時，建議先以流動的清水浸泡數分鐘，接著用清水沖洗乾淨，最後再進行截切處理，切勿先切再洗，以免農藥從切口滲入蔬菜內部。 處理水果時，則應先以流動水充分沖洗乾淨後再去皮食用，即可有效減少農藥殘留風險。 資料來源：臺北市政府衛生局115年8月生鮮蔬果抽驗結果不符規定名冊