中央消息

（中央社记者 蔡智明 嘉义县30日电）产乌龙茶、金萱茶出名的嘉义梅山瑞峰，为发展地方特色产业，种植3公顷多台湾原生山茶，制成滋味甘甜、口感温润的熟茶，吸引不少饕客远道而来，只为品尝这难忘的滋味。

距离嘉义市开车要2小时车程的梅山乡瑞峰村，海拔约1000公尺、年均温约摄氏20度、水气充足，是种植茶叶优良天然环境，以产制乌龙茶、金萱茶闻名。

近年当地茶农着眼发展特色产业，种植台湾原生山茶，创造另一项的经济来源；嘉义县府表示，山茶与乌龙茶、金萱茶有不同的口感，颇受爱茶者的青睐，价格也比乌龙、金萱高不少。

瑞峰茶农赖俊谋告诉中央社记者，台湾山茶是原生种，少病虫害，为便于采茶，他们种植时会矮化到1公尺左右方便采收。一般的茶叶萎凋只要半天，但山茶要一天半左右，适合做熟茶，口感温润甘甜，量较少价格也高。

赖俊谋说，在嘉义山区看到的野生台湾山茶高度可长到2公尺以上，多数树龄超过百年，且树木的年轮非常的紧密；台湾山茶从南投到屏东都有种植，目前瑞峰种植面积约3公顷多，其中7分地是他家的。

赖俊谋表示，南投的茶叶比赛特别设有「山茶组」，嘉义目前还没有山茶的比赛，茶叶比赛大概只设青心乌龙茶组、金萱茶组，希望往后能增设山茶组，让山茶更广为人知。

农业部林业试验所公布的消息，台湾山茶分布南投、嘉义、高雄、屏东及台东中低海拔山区。（编辑：张铭坤）1151030

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