中秋连假带动烤肉、火锅与家庭聚餐需求，2026年9月多家餐饮集团营收表现亮眼。 王品集团9月合并营收首度突破20亿元，前三季累计达195.3亿元；汉来美食、干杯及亚洲藏寿司也缴出营收成长成绩。 以下依各餐饮集团2026年1至9月累计合并营收排序，整理7家业者的营运表现与后续展店规划。 王品集团（2727）｜前三季营收195.3亿元 王品集团。 （图片来源：王品官网） 王品集团2026年1至9月两岸合并营收达195.3亿元，年增13.08%；第三季营收67.17亿元，年增15.04%，创单季历史新高。 9月营收达20.9亿元，年增19.73%，首度突破历年9月20亿元大关。

其中，台湾事业群营收17.2亿元，年增19.85%；大陆事业群营收3.7亿元，年增19.17%。 中秋连假带动烧肉与家庭聚餐需求，旗下肉次方、原烧、金咕等品牌表现突出，4天连假总营收达3.59亿元，13家门市单月营收突破千万元。 截至9月底，两岸门市共481家，包含台湾373家、大陆108家；展望第四季，随气温转凉、火锅旺季及企业尾牙订席需求升温，石二锅、聚、青花骄、和牛涮等品牌可望持续受惠。 实际查找王品集团评价，网友们表示，「牛小排非常软嫩，而且肉量多到还会分批上桌」、「餐点也是大推烤杏鲍菇超好吃！ 汤也是鲜美，陶板鸡与瓦片牛肉都是非常赞」、「我也觉得原烧蛮好吃的，而且部分肉品也会帮忙烤」、「聚的蔬菜洗得很干净，吃起来比较安心。

而且这些食材吃起来很有饱足感又低热量」、「陶板屋的服务态度真的是好的没话说，上菜速度不会很赶灯光与气氛都很不赖」、「吃日本A5和牛真的太幸福了、太爽了，而且还吃到饱。 三种日本A5和牛的肉质说是惊为天人、太美妙了... 而且啊王品集团和牛涮的服务真是没话讲，从头到尾非常的棒、非常的亲切」、「卫生问题是完全不用担心，酱料食材餐具等等把控都非常严谨」、「不贵好吃又吃得饱，比它便宜的不好吃，比它好吃的又太贵」。 ​ 八方云集（2753）｜前三季营收70.05亿元 八方云集。 （图／取自八方云集官方脸书专页） 八方云集2026年1至9月合并营收约70.05亿元，年增7.97%，前三季营收首度突破70亿元，创历年同期新高。

9月单月营收约7.82亿元，较去年同期成长8.36%，但较8月减少4.73%。 整体而言，前三季累计营收仍维持成长，显示营运表现较去年同期提升。 ​吃过八方云集的网友们表示，「一直觉得八方云集饺子类其实颇好吃欸，觉得比80%有卖水饺的店好吃」、「料多好吃，方便，安全牌，价格不贵」、「推八方的绍辣干面，被推过一次从此爱上」、「鲜虾水饺里面真的有一整只虾子，吃起来超满足」、「八方酸辣汤料超多，酸度刚好，每次买水饺都一定要配一碗」、「刚出锅煎得金黄酥脆的招牌锅贴真的无敌」、「红油抄手的酱汁醋酸跟辣味比例拿捏得很棒，意料之外的好吃」、「我觉得八方水饺的料是好吃有诚意的」。 ​ 汉来美食（1268）｜前三季营收54.64亿元 汉来美食。

（图/汉来美食提供） 汉来美食2026年前三季合并营收达54.64亿元，年增18.36%；第三季营收17.89亿元，年增22%，创下单季新高。 9月营收为6.44亿元，年增25.77%，主要受惠中秋连假聚餐需求及月饼礼盒销售，集团推出的7万盒月饼全数售罄。 旗下海港、岛语自助餐厅9月订位热络，全台9家店单月营收较去年同期成长约4成，宴会厅订席也持续增加。 展店方面，台北远东Garden City大巨蛋商圈第五家岛语预计于11月中旬开幕，2027年第一季则规划进驻台南南纺购物中心，推出第六家岛语及中餐品牌汉来轩。

​喜爱汉来美食的老饕们都说，「不得不说汉来海港甜点甚至胜过不少吃过的星级饭店，样式众多且口感都细致」、「主打海鲜的汉来海港，虾子跟生鱼片都非常新鲜，爸妈超满意」、「汉来的正餐都有蒸蚝，甜点还多舒芙蕾，个人觉得物超所值！ 」、「海鲜用餐洗手台是个贴心的设计且大大加分，方便用餐前后可洗手，我觉得很好很卫生」、「汉来蔬食真的打破对素食的印象，千层萝卜丝酥饼超级香酥，完全不输传统港式饮茶！ 」、「每区都有配专属的酒款真的太有诚意，鳕场蟹跟烤干贝吃到饱完全对得起价格」、「片皮鸭皮脆肉嫩多汁，炒饭也是粒粒分明香气十足，长辈聚餐选这家完全不踩雷」、「必须推现点现做的海鲜蟹煲，这个排队排超长，但是很不错吃值得排队！

」​ 瓦城（2729）｜前三季营收49.05亿元 瓦城。 （图／瓦城集团提供） 瓦城2026年1至9月累计营收49.05亿元，年增6.24%，创历年同期新高。 9月营收约4.97亿元，年增8.86%；第三季营收16.15亿元，年增3.22%。 中秋连假带动聚餐商机，加上百货周年庆及年底聚会旺季接续登场，为餐饮市场增添动能。 展望第四季，瓦城将持续推进台湾展店计划及美国市场布局，期望进一步拓展营运规模。 亚洲藏寿司（2754）｜前三季营收45.73亿元 亚洲藏寿司。 （图／取自藏寿司脸书） 亚洲藏寿司2026年1至9月合并营收约45.73亿元，年增5.78%，创历年同期新高。

9月营收约4.97亿元，年增1.35%，但月减约14.04%。 业者表示，中秋节及教师节连假带动聚餐需求，加上三丽鸥联名陶瓷碗盘组等行销活动，吸引消费者到店，推升当月营收表现。 干杯集团（7723）｜前三季营收36.3亿元 干杯集团。 (图/干杯集团) 干杯集团2026年1至9月合并营收约36.3亿元，年增7.92%，创历年同期次高；9月营收约4.35亿元，年增20.97%，刷新同期纪录。 中秋四天连假带动烤肉与聚餐需求，旗下干杯烧肉居酒屋、老干杯、KANPAI CLASSIC及和牛47等品牌表现亮眼，台湾餐饮事业9月营收年增逾3成。 外贩事业也受惠中秋烧肉礼盒热销，单月营收年增逾2成。

展望第四季，随气温转凉、黑毛屋及黑毛屋本家季节限定锅物推出，加上圣诞节、尾牙聚餐及新店挹注，营运动能可望延续。 筑间（1269）｜前三季营收30.48亿元 筑间。 （图/筑间提供） 筑间2026年1至9月合并营收约30.48亿元，年减18.75%；9月营收约3.05亿元，年减16.23%，月减14.36%。 与其他前三季营收成长的餐饮集团相比，筑间累计营收仍呈现衰退，后续营运表现及市场需求变化值得持续观察。 餐饮业第四季展望：火锅旺季、尾牙春酒成营运焦点 从各集团前三季营收来看，王品、汉来美食、干杯及亚洲藏寿司均受惠于中秋连假聚餐、节庆商品或品牌行销活动，营收较去年同期成长。

进入第四季后，气温转凉有利火锅品牌，百货周年庆、圣诞节及尾牙春酒则可望带动聚餐需求；各业者也将通过展店、新品牌布局与季节限定商品，争取年底餐饮消费商机。

2026年1月至9月台湾主要餐饮集团合并营收排名 排名 餐饮集团 2026年1至9月合并营收 年增率 1 王品集团（2727） 195.3亿元 +13.08% 2 八方云集（2753） 70.05亿元 +7.97% 3 汉来美食（1268） 54.64亿元 +18.36% 4 瓦城（2729） 49.05亿元 +6.24% 5 亚洲藏寿司（2754） 45.73亿元 +5.78% 6 干杯（7723） 36.3亿元 +7.92% 7 筑间（1269） 30.48亿元 -18.75% 数据源：各餐饮集团公布之营收信息。 排名依2026年1至9月合并营收由高至低排列。