中秋連假帶動烤肉、火鍋與家庭聚餐需求，2026年9月多家餐飲集團營收表現亮眼。 王品集團9月合併營收首度突破20億元，前三季累計達195.3億元；漢來美食、乾杯及亞洲藏壽司也繳出營收成長成績。 以下依各餐飲集團2026年1至9月累計合併營收排序，整理7家業者的營運表現與後續展店規劃。 王品集團（2727）｜前三季營收195.3億元 王品集團。 （圖片來源：王品官網） 王品集團2026年1至9月兩岸合併營收達195.3億元，年增13.08%；第三季營收67.17億元，年增15.04%，創單季歷史新高。 9月營收達20.9億元，年增19.73%，首度突破歷年9月20億元大關。

其中，台灣事業群營收17.2億元，年增19.85%；大陸事業群營收3.7億元，年增19.17%。 中秋連假帶動燒肉與家庭聚餐需求，旗下肉次方、原燒、金咕等品牌表現突出，4天連假總營收達3.59億元，13家門市單月營收突破千萬元。 截至9月底，兩岸門市共481家，包含台灣373家、大陸108家；展望第四季，隨氣溫轉涼、火鍋旺季及企業尾牙訂席需求升溫，石二鍋、聚、青花驕、和牛涮等品牌可望持續受惠。 實際查詢王品集團評價，網友們表示，「牛小排非常軟嫩，而且肉量多到還會分批上桌」、「餐點也是大推烤杏鮑菇超好吃！ 湯也是鮮美，陶板雞與瓦片牛肉都是非常讚」、「我也覺得原燒蠻好吃的，而且部分肉品也會幫忙烤」、「聚的蔬菜洗得很乾淨，吃起來比較安心。

而且這些食材吃起來很有飽足感又低熱量」、「陶板屋的服務態度真的是好的沒話說，上菜速度不會很趕燈光與氣氛都很不賴」、「吃日本A5和牛真的太幸福了、太爽了，而且還吃到飽。 三種日本A5和牛的肉質說是驚為天人、太美妙了... 而且啊王品集團和牛涮的服務真是沒話講，從頭到尾非常的棒、非常的親切」、「衛生問題是完全不用擔心，醬料食材餐具等等把控都非常嚴謹」、「不貴好吃又吃得飽，比它便宜的不好吃，比它好吃的又太貴」。 ​ 八方雲集（2753）｜前三季營收70.05億元 八方雲集。 （圖／取自八方雲集官方臉書專頁） 八方雲集2026年1至9月合併營收約70.05億元，年增7.97%，前三季營收首度突破70億元，創歷年同期新高。

9月單月營收約7.82億元，較去年同期成長8.36%，但較8月減少4.73%。 整體而言，前三季累計營收仍維持成長，顯示營運表現較去年同期提升。 ​吃過八方雲集的網友們表示，「一直覺得八方雲集餃子類其實頗好吃欸，覺得比80%有賣水餃的店好吃」、「料多好吃，方便，安全牌，價格不貴」、「推八方的紹辣乾麵，被推過一次從此愛上」、「鮮蝦水餃裡面真的有一整隻蝦子，吃起來超滿足」、「八方酸辣湯料超多，酸度剛好，每次買水餃都一定要配一碗」、「剛出鍋煎得金黃酥脆的招牌鍋貼真的無敵」、「紅油抄手的醬汁醋酸跟辣味比例拿捏得很棒，意料之外的好吃」、「我覺得八方水餃的料是好吃有誠意的」。 ​ 漢來美食（1268）｜前三季營收54.64億元 漢來美食。

（圖/漢來美食提供） 漢來美食2026年前三季合併營收達54.64億元，年增18.36%；第三季營收17.89億元，年增22%，創下單季新高。 9月營收為6.44億元，年增25.77%，主要受惠中秋連假聚餐需求及月餅禮盒銷售，集團推出的7萬盒月餅全數售罄。 旗下海港、島語自助餐廳9月訂位熱絡，全台9家店單月營收較去年同期成長約4成，宴會廳訂席也持續增加。 展店方面，台北遠東Garden City大巨蛋商圈第五家島語預計於11月中旬開幕，2027年第一季則規劃進駐台南南紡購物中心，推出第六家島語及中餐品牌漢來軒。

​喜愛漢來美食的老饕們都說，「不得不說漢來海港甜點甚至勝過不少吃過的星級飯店，樣式眾多且口感都細緻」、「主打海鮮的漢來海港，蝦子跟生魚片都非常新鮮，爸媽超滿意」、「漢來的正餐都有蒸蠔，甜點還多舒芙蕾，個人覺得物超所值！ 」、「海鮮用餐洗手檯是個貼心的設計且大大加分，方便用餐前後可洗手，我覺得很好很衛生」、「漢來蔬食真的打破對素食的印象，千層蘿蔔絲酥餅超級香酥，完全不輸傳統港式飲茶！ 」、「每區都有配專屬的酒款真的太有誠意，鱈場蟹跟烤干貝吃到飽完全對得起價格」、「片皮鴨皮脆肉嫩多汁，炒飯也是粒粒分明香氣十足，長輩聚餐選這家完全不踩雷」、「必須推現點現做的海鮮蟹煲，這個排隊排超長，但是很不錯吃值得排隊！

」​ 瓦城（2729）｜前三季營收49.05億元 瓦城。 （圖／瓦城集團提供） 瓦城2026年1至9月累計營收49.05億元，年增6.24%，創歷年同期新高。 9月營收約4.97億元，年增8.86%；第三季營收16.15億元，年增3.22%。 中秋連假帶動聚餐商機，加上百貨周年慶及年底聚會旺季接續登場，為餐飲市場增添動能。 展望第四季，瓦城將持續推進台灣展店計畫及美國市場布局，期望進一步拓展營運規模。 亞洲藏壽司（2754）｜前三季營收45.73億元 亞洲藏壽司。 （圖／取自藏壽司臉書） 亞洲藏壽司2026年1至9月合併營收約45.73億元，年增5.78%，創歷年同期新高。

9月營收約4.97億元，年增1.35%，但月減約14.04%。 業者表示，中秋節及教師節連假帶動聚餐需求，加上三麗鷗聯名陶瓷碗盤組等行銷活動，吸引消費者到店，推升當月營收表現。 乾杯集團（7723）｜前三季營收36.3億元 乾杯集團。 (圖/乾杯集團) 乾杯集團2026年1至9月合併營收約36.3億元，年增7.92%，創歷年同期次高；9月營收約4.35億元，年增20.97%，刷新同期紀錄。 中秋四天連假帶動烤肉與聚餐需求，旗下乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、KANPAI CLASSIC及和牛47等品牌表現亮眼，台灣餐飲事業9月營收年增逾3成。 外販事業也受惠中秋燒肉禮盒熱銷，單月營收年增逾2成。

展望第四季，隨氣溫轉涼、黑毛屋及黑毛屋本家季節限定鍋物推出，加上聖誕節、尾牙聚餐及新店挹注，營運動能可望延續。 築間（1269）｜前三季營收30.48億元 築間。 （圖/築間提供） 築間2026年1至9月合併營收約30.48億元，年減18.75%；9月營收約3.05億元，年減16.23%，月減14.36%。 與其他前三季營收成長的餐飲集團相比，築間累計營收仍呈現衰退，後續營運表現及市場需求變化值得持續觀察。 餐飲業第四季展望：火鍋旺季、尾牙春酒成營運焦點 從各集團前三季營收來看，王品、漢來美食、乾杯及亞洲藏壽司均受惠於中秋連假聚餐、節慶商品或品牌行銷活動，營收較去年同期成長。

進入第四季後，氣溫轉涼有利火鍋品牌，百貨周年慶、聖誕節及尾牙春酒則可望帶動聚餐需求；各業者也將透過展店、新品牌布局與季節限定商品，爭取年底餐飲消費商機。

2026年1月至9月台灣主要餐飲集團合併營收排名 排名 餐飲集團 2026年1至9月合併營收 年增率 1 王品集團（2727） 195.3億元 +13.08% 2 八方雲集（2753） 70.05億元 +7.97% 3 漢來美食（1268） 54.64億元 +18.36% 4 瓦城（2729） 49.05億元 +6.24% 5 亞洲藏壽司（2754） 45.73億元 +5.78% 6 乾杯（7723） 36.3億元 +7.92% 7 築間（1269） 30.48億元 -18.75% 資料來源：各餐飲集團公布之營收資訊。 排名依2026年1至9月合併營收由高至低排列。