桃园市为落实校园食品安全政策，副市长苏俊宾今(15)日前往卫生局中坜检验大楼参加「食安透视镜—桃园专业实验室开箱」活动，揭开食材从进样到科学检验的全貌。 市府由卫生局、教育局与农业局启动跨局处合作，建构层层把关机制，确保学童营养午餐在兼顾美味丰富之际更具备严格的健康防线。 今日食安检验室首次公开亮相，完整呈现检体送达、收样登录、检体前处理到仪器精密分析的标准作业流程。 苏俊宾现场穿上白袍实验衣，并亲手操作肉品莱克多巴胺快筛作业，确认食材未违规添加禁药。 苏俊宾指出，食材中的残留农药、微生物、有害细菌以及各类食品添加剂，皆是市府常态抽验的内核重点。

桃园卫生局检验认证项目已由112年的730项大幅扩增至目前的963项，全面涵盖蔬菜、肉品及各类加工食材的多重检测需求。 除了检验项目显著增加，市府针对辖内学校自有厨房、团膳业者及食材供应商的年度抽验量亦逐年攀升。 市府团队强调，校园午餐安全涵盖源头管理、现场环境卫生、供餐流程控制与实验室科学检验等多重维度，缺一不可。 卫生局进一步说明，精密仪器的进驻让过去较少被外界看见的科学分析工作得以透明化呈现，并落实专业数据判读。 市府后续将持续由农业局把关食材源头、教育局落实校园通报、卫生局加强精密检验，形成严密的跨局处防护网，持续追踪缺失改善并精进食材抽验标准。