日本东京人气拉面品牌《そらのいろ SORANOIRO》南部首店正式登场！ 继今年4月于台中汉神洲际购物广场开设台湾首店后，品牌10月9日进驻高雄汉神巨蛋购物广场B1F，将东京创新拉面风味带进南台湾。 品牌以打破传统拉面框架为内核理念，招牌「蔬菜拉面」从面条、汤头到配料融入蔬菜元素，并推出纯素及无麸质拉面，提供消费者更多元的选择。 创立于东京的《そらのいろ SORANOIRO》，以持续创新、重新探索拉面的可能性为品牌特色。 其中最具代表性的「蔬菜拉面」，跳脱传统拉面以肉类汤头为主的既有印象，通过蔬菜元素融入面条、汤头与配料，呈现不同于经典日式拉面的风味与特色。

招牌蔬菜拉面、纯素与无麸质选择颠覆传统 除了招牌蔬菜拉面，品牌也因应不同饮食需求，推出不使用动物性食材的「纯素拉面」及「无麸质拉面」，让采取不同饮食方式的消费者，都能找到适合自己的选择。 品牌至今已开发超过200种限定拉面，通过食材、汤头及料理概念的变化，不断拓展拉面的风味与表现形式。 持续创新的料理理念，也让《そらのいろ SORANOIRO》在东京拉面市场受到关注，并于2015年至2017年连续三年获得《米其林指南》（MICHELIN Guide）推荐，成为具有代表性的创新拉面品牌之一。 品牌创办人宫崎千寻（みやざき ちひろ）长期深耕拉面产业，从东京起步发展品牌，并将创新视为重要精神。

近年更将曲町本店重新打造为「そらのいろ 麹町本舗」，推出「极上豚骨拉面」，展现与经典蔬菜拉面不同的料理风格，也呈现品牌持续探索多元拉面风味的企图。 此次《そらのいろ SORANOIRO》进驻高雄汉神巨蛋购物广场B1F，成为品牌南部首店，让高雄消费者无须远赴东京，就有机会品尝这个连续三年获《米其林指南》推荐的拉面品牌，感受从蔬菜拉面到豚骨风味的多元日式拉面魅力。