百年糖业故事不只留在史料里，也能从孩子的画笔重新活起来！ 台糖公司成立80周年之际，携手高雄市兴糖国小师生及财团法人儿童文化艺术基金会，共同完成糖业故事绘本《跨越海洋的守护》，由兴糖国小师生亲自参与故事发想、绘图及文本创作，将桥头糖厂与台日糖业交流的历史，化为孩子看得懂、也愿意亲近的故事。 新书发表会3日上午在高雄桥头糖厂举行，台糖副总经理胡聪年致赠绘本予兴糖国小，感谢师生投入创作，并充实校园馆藏。 现场也由小作家朗读绘本、播放创作动画，并展出绘本原稿，让参与者看见孩子从认识糖业历史到完成作品的创作历程。

《跨越海洋的守护》串起桥头糖厂、台日情谊 《跨越海洋的守护》以台湾雕塑大师黄土水创作的山本悌二郎铜像为主角，通过拟人化的方式，带领读者回到百年前的桥头糖厂，认识山本悌二郎筹建桥仔头糖厂，以及台湾糖业走向现代化的历史。 绘本另一条重要故事线，则是这座铜像在战后辗转送往日本新潟县佐渡岛，经过各方奔走后，最终跨越2700多公里重返台湾的过程。 孩子们将这段跨越时空与海洋的历史重新诠释，也让一座铜像成为链接台日文化情谊的「说故事者」。 台糖表示，桥头糖厂1901年设立，是台湾第一座现代化机械式制糖工厂，不仅见证台湾工业发展，也与兴糖国小所在的地方历史密不可分。

师生实际走进糖厂、认识制糖文化，再以孩子的观点发想故事、绘制插图，让原本存在于历史记忆中的糖业文化，转化为充满童趣与想像力的绘本。 值得一提的是，《跨越海洋的守护》采中、日、英三语双面翻页设计，发表会前已致赠台北驻日经济文化代表处，也将送往山本悌二郎故乡新潟县佐渡市的图书馆及中、小学，让兴糖国小孩子的创作跨出台湾，走进日本校园，延续两地长达百年的糖业文化交流。 台糖也致赠100本绘本给兴糖国小，让这段由孩子亲手画下的糖业历史，留在校园持续流传。 目前桥头糖厂仍保存制糖工厂、员工办公室及宿舍等糖业历史建筑，厂区内「台日糖业文化交流会馆」并展出《甘味之路—台湾糖业现代化特展》，展期至2027年10月30日止，免费开放参观。

台糖表示，民众走访桥头糖厂，除了品尝经典糖厂冰品，也可以从园区建筑、展览及这本由兴糖国小孩子共同创作的绘本，重新认识高雄糖业发展，以及一段跨越2700多公里、串起台日历史与文化的故事。