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听得下去?戴玮姗谈毒油称「苯骈芘是天然物质」 高嘉瑜还原现场吐9字
#食安争议

听得下去?戴玮姗谈毒油称「苯骈芘是天然物质」 高嘉瑜还原现场吐9字

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TL;DR · 这代表什么

将致癌物称为天然易误导,科学表述比政治辩护更重要。

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新闻正文

中联油脂的大豆沙拉油因致癌物「苯骈芘」含量超标引发食安风波,持续发酵。 民进党新北市议员戴玮姗于20日在节目《新闻! 给问吗》中表示,此次的化学物质苯骈芘并非人为添加,而是原本就存在于原料之中。 她解释,由于黄豆需长途运输,在烘干过程中化学物质自然上升,而这类物质本就存在于植物体内,属于天然物质。 此番言论立刻引发外界强烈批评,被讥为「硬拗」、「护航毒油」。 许多专家指出,将致癌物描述为「天然」容易误导民众,使人误以为「天然即安全」,忽略其健康风险。 当时同在节目现场的主持人高嘉瑜,于21日上《新闻大白话》时被问及「听得下去吗? 」她回应:「后面有很多断章取义。

」她解释,戴玮姗的原意是想对比2014年顶新油品事件,当时业者违法添加地沟油、回收油,属于人为犯罪;而此次苯骈芘是在黄豆炼制过程中自然产生,并非刻意添加,重点在于区分两者性质不同。 戴玮姗进一步强调,本次事件与顶新案本质不同,国民党试图将两者挂勾是政治操作。 她主张,苯骈芘是植物天然含有,经加工后浓度升高,因此属于天然存在物质。 然而,此说法仍遭质疑,因苯骈芘已被国际癌症研究机构(IARC)列为第一类致癌物,不论来源是否天然,过量摄取皆具风险。 高嘉瑜则指出,当前最关键的是追查污染源头。 「必须立刻厘清苯骈芘是在哪个阶段产生的? 若原料黄豆本身就含有,那所有黄豆制品如豆油、豆浆、豆皮、豆腐等都可能受影响。 源头管控才是根本解决之道。

」根据后续报导,食药署已公布下游流向,多家知名食品业者被列其中,引发「为何第一时间选择盖牌」的质疑。 此外,台北市有42所学校供餐受波及,沈伯洋批评蒋万安市长「甩锅」,沈富雄则点出责任归属问题,直言此举「很不聪明」。 学者警告,政治人物以「天然」淡化致癌物风险,将严重影响公众对食品安全的正确认知。 在公共卫生危机中,精准的科学表述比政治辩解更为重要,否则将加剧信任危机。

数字与意义

9

高嘉瑜还原现场时说的9个字:「后面有很多断章取义」

常见问题(FAQ)

為何不能說苯駢芘是天然物質?

雖可能自然產生,但屬一級致癌物,稱「天然」易誤導民眾以為安全,違反科學事實。

苯駢芘在何種情況下產生?

高溫烘乾或加工時有機物碳化產生,可能發生於原料處理或製油過程。

民眾該如何因應?

立即停用公告下架產品,並關注食藥署與地方政府的最新公告。

今日小测

高嘉瑜对戴玮姗言论回应了哪9个字?