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中聯油脂的大豆沙拉油因致癌物「苯駢芘」含量超標引發食安風波,持續發酵。 民進黨新北市議員戴瑋姍於20日在節目《新聞! 給問嗎》中表示,此次的化學物質苯駢芘並非人為添加,而是原本就存在於原料之中。 她解釋,由於黃豆需長途運輸,在烘乾過程中化學物質自然上升,而這類物質本就存在於植物體內,屬於天然物質。 此番言論立刻引發外界強烈批評,被譏為「硬拗」、「護航毒油」。 許多專家指出,將致癌物描述為「天然」容易誤導民眾,使人誤以為「天然即安全」,忽略其健康風險。 當時同在節目現場的主持人高嘉瑜,於21日上《新聞大白話》時被問及「聽得下去嗎? 」她回應:「後面有很多斷章取義。
」她解釋,戴瑋姍的原意是想對比2014年頂新油品事件,當時業者違法添加地溝油、回收油,屬於人為犯罪;而此次苯駢芘是在黃豆煉製過程中自然產生,並非刻意添加,重點在於區分兩者性質不同。 戴瑋姍進一步強調,本次事件與頂新案本質不同,國民黨試圖將兩者掛勾是政治操作。 她主張,苯駢芘是植物天然含有,經加工後濃度升高,因此屬於天然存在物質。 然而,此說法仍遭質疑,因苯駢芘已被國際癌症研究機構(IARC)列為第一類致癌物,不論來源是否天然,過量攝取皆具風險。 高嘉瑜則指出,當前最關鍵的是追查污染源頭。 「必須立刻釐清苯駢芘是在哪個階段產生的? 若原料黃豆本身就含有,那所有黃豆製品如豆油、豆漿、豆皮、豆腐等都可能受影響。 源頭管控才是根本解決之道。
」根據後續報導,食藥署已公布下游流向,多家知名食品業者被列其中,引發「為何第一時間選擇蓋牌」的質疑。 此外,台北市有42所學校供餐受波及,沈伯洋批評蔣萬安市長「甩鍋」,沈富雄則點出責任歸屬問題,直言此舉「很不聰明」。 學者警告,政治人物以「天然」淡化致癌物風險,將嚴重影響公眾對食品安全的正確認知。 在公共衛生危機中,精準的科學表述比政治辯解更為重要,否則將加劇信任危機。