提到台灣野豬，許多人腦海中浮現的，是一身粗硬黑毛、體型壯碩，嘴邊還長著尖銳獠牙的模樣，看起來相當凶猛。 然而，這種經常出沒於台灣山林的野生動物，真正的主食竟然不是肉，而是植物的根莖等食物。 更令人意外的是，野豬也會吃昆蟲、蚯蚓，甚至連老鼠、青蛙及鳥類都在牠的菜單上。 究竟台灣野豬有多雜食？ 明明長著獠牙，牠們為什麼反而喜歡用鼻子翻土找東西吃？ 台灣野豬吃什麼？ 植物根莖、嫩葉才是主要食物 台灣野豬又稱山豬，學名為Sus scrofa taivanus，是台灣特有的野豬亞種。 牠們擁有強壯的身體、粗硬的灰黑色毛髮，成年公豬的犬齒還會向外突出，形成醒目的獠牙。

根據農業部林業試驗所福山植物園介紹，台灣野豬屬於雜食性動物，以植物根莖部為主食。 除了地下根莖，野豬也會吃果實、嫩葉及其他植物性食物，臺北市立動物園的野豬特展更將地瓜、芋頭、玉米等農作物列入牠們的食物範圍。 野豬雖然經常吃植物，卻不代表牠們與牛、羊等草食動物具有相同的消化能力。 臺北市立動物園介紹，野豬只有一個胃，無法像反芻動物一樣有效消化高纖維植物，因此較適合攝取嫩植物及其他容易消化的食物。 台灣野豬連老鼠、青蛙都吃！ 牠到底有多雜食？ 玉山國家公園介紹台灣野豬時，列出了牠們相當廣泛的食物種類，除了草葉、嫩莖之外，鼠類、昆蟲、鳥類及蛙類也在其中。

陽明山國家公園的資料則提到，野豬還會吃蚯蚓及其他無脊椎動物，顯示牠們的菜單不只有植物。 臺北市立動物園的野豬特展更列出白蟻、鍬形蟲，甚至腐屍等食物。 除了動物性食物，連對人類具有毒性的姑婆芋，也是野豬可能取食的植物之一。 （圖／風生活製圖） 這些食物並不是每隻野豬每天都會吃到。 野豬會隨著季節、棲息環境及食物供應改變飲食，森林裡有充足的果實、根莖時，便能大量取食植物；遇到昆蟲或其他容易取得的動物性食物，也會加以利用。 野豬為什麼一直用鼻子翻土？ 牠的鼻子竟是覓食工具 在山林裡，野豬經常低著頭，用鼻子反覆拱動泥土，有時甚至把地面翻得坑坑洞洞。 這種看起來像在挖地的行為，其實與牠們尋找食物密切相關。

陽明山國家公園介紹，台灣野豬的嗅覺十分靈敏，會利用鼻部翻土，尋找埋藏在地下的根莖、蚯蚓及其他食物。 臺北市立動物園也提到，野豬具有特殊的鼻部骨骼構造，能夠支撐鼻端，讓牠們貼近地面嗅聞，並拱開泥土尋找食物。 野豬並不是每次覓食都要費力翻土。 臺北市立動物園資料顯示，拱地尋找食物需要消耗較多力氣，因此當地面有容易取得的食物時，野豬通常會優先取食。 例如落果較多的季節，牠們拱地覓食的情況便會減少；但在潮濕的土地或雨後，則可能因為尋找蚯蚓，而留下大片翻土痕跡。 野豬翻動泥土後，經常會留下明顯的拱痕。 即使沒有親眼看見牠們，研究人員仍可透過地面上的拱痕、蹄印等線索，判斷附近是否有野豬活動。 台灣野豬主要吃植物，為什麼還要長獠牙？

台灣野豬嘴邊的獠牙，其實是發達的犬齒，除了協助處理食物，也是牠們與同類爭鬥、抵禦威脅時的重要武器。 （圖／風生活製圖） 根據臺北市立動物園野豬特展，成年野豬共有44顆牙齒，牙齒構造相當發達。 門牙能協助咬取食物，臼齒負責磨碎，犬齒則能用來撕裂食物，也具有攻擊或防衛功能。 野豬不分公母都有犬齒，但公豬的犬齒通常更為發達，特別是下犬齒會持續生長，形成明顯的獠牙。 野豬還會透過上下犬齒之間的摩擦，維持獠牙的尖銳程度。 台灣野豬雖然具有攻擊能力，但本身警覺性相當高。 陽明山國家公園介紹，牠們察覺異常時往往會迅速逃離；若受到威脅或攻擊，尖銳的獠牙也可能成為反擊的武器。 因此，在野外遇見野豬時，仍應保持距離，避免靠近或驚擾。

小野豬為什麼有條紋？ 台灣從低海拔到高山都有牠們 成年台灣野豬通常披著灰黑色毛髮，但剛出生不久的幼豬，身上卻有一道道明顯的淺色條紋，外觀看起來與成豬十分不同。 根據玉山國家公園與陽明山國家公園資料，幼豬身上的褐色條狀斑紋具有保護色功能，能讓牠們在野外環境中較不容易被發現。 臺北市立動物園則介紹，幼豬身上的條紋大約在半歲後逐漸消失，毛色也會慢慢轉變。 台灣野豬的分布範圍相當廣泛，從淺山森林、農耕區，到高海拔山區都有機會出現。 牠們經常以母豬帶領幼豬的家族群體活動，也有單獨行動的個體。 至於野豬究竟白天還是晚上活動，則與棲息環境有關。

陽明山國家公園資料顯示，野豬常在夜間及清晨活動；臺北市立動物園則介紹，在人為干擾較少的地區，野豬也可能偏好白天活動，靠近農地或受到較大獵捕壓力時，則可能轉為夜行性或晨昏活動。 參考資料： 農業部林業試驗所福山植物園〈台灣野豬〉、玉山國家公園〈臺灣野豬〉、陽明山國家公園〈臺灣野豬〉、臺北市立動物園〈臺灣野豬特展〉及〈豬豬知多少〉。