长期困扰云林大埤乡的酸菜腌渍废水问题，近年通过产学合作迎来重大突破。 针对民进党云林县党部对酸菜液资源化的质疑，云林县政府新闻处长陈其育今（3）日出面说明，强调大埤酸菜专区过去长期面临废液无法任意运出及保存沉重压力，直至张丽善县长上任后积极面对并携手台大团队，成功将酸菜液导入水产养殖与藻类培育，截至目前酸菜液再利用量已累计达792公吨，并全面推展跨县市养殖试验，同时在地方投入逾26.7亿元基础建设，吁请外界理性看待施政成果，切莫因政治操作抹煞基层努力。 携手台大研发藻类养殖 酸菜废液再利用累计破792公吨 大埤酸菜名闻遐迩，但腌渍过程产生的酸菜废水因盐分与酸度高，处理与清运长年成为地方沉重负担。

陈其育指出，县府自108年起即与台湾大学研究团队展开跨领域合作，提出将酸菜液导入水产养殖系统的构想，并于110年进一步启动大型藻类「龙须菜」的培育实验，循序渐进探索农渔资源循环再利用的可行途径。 这项创新技术已逐步落实至产业端，陈其育表示，大埤酸菜液再利用量目前已累积达到792公吨，更设置于116年达成处理量突破1,000公吨的目标。 通过公所与县府研究计划的双重支持，原本棘手的农业副产物成功转型为促进循环经济的新资源，逐步化解大埤专区长年的环保与保存困境。 验证范围横跨苗嘉南 21养殖户加入合作版图扩逾34公顷 陈其育进一步说明，酸菜液资源化已脱离初期的小规模试验室阶段，全面推进至实际水产养殖场域验证。

截至115年10月底为止，已有21户水产养殖业者陆续投入合作实验，推广与试验总面积更一举突破34公顷。 为验证不同水质与气候条件下的成效，实验场域已由云林跨足至苗栗通霄、嘉义布袋与东石，以及台南北门等地。 通过跨县市、跨区域的养殖环境大数据搜集与实务操作，不仅累积扎实的验证数据，更开创出跨县市农渔业资源循环合作的崭新模式。

8年累计挹注大埤26.7亿元 县府反击绿营「双重标准」 面对民进党云林县党部的提问，陈其育直言，大埤酸菜液问题存在已久，过去苏治芬、李进勇两任县长任内均未积极设法解决，张丽善上任后正视问题并找出具体解方，绿营却在此刻提出质疑，陈其育批评民进党不检讨前任为何不处理、反而挑剔实际改善问题的团队，根本是标准的「双重标准」。 陈其育强调，张丽善主政8年来在大埤乡累计投入高达26.7亿元建设预算，项目涵盖治水防洪6.6亿元、改善道路与农产运输2.1亿元、翻新大埤各校校园4.8亿元、改善农水路2.38亿元，以及挹注2.67亿元改建丰冈桥与施作新善诸桥。 各项重大工程全方位翻修大埤基础设施，实质提升常民生活环境与农业竞争力。

兼顾米食推广、市场安全与全人照护网络 在产业与民生设施方面，大埤乡为全国稻作面积最大乡镇，每年一、二期稻作合计逾5,200公顷。 县府除辅导大埤乡农会「寺上好米」取得云林良品认证，更通过农机展、卤肉饭节等多元通路行销在地优质米。 针对大埤市场改建议题，陈其育说明，市场主管机关为大埤乡公所，日前办理耐震能力评估结果显示建物尚堪使用、未达整建标准，公所将持续维护建物安全，后续视地方共识与中央补助研议改善方案。 此外，大埤乡目前已布建11处社区照顾关怀据点、11处长青食堂（核定供餐604人）及20班长青学苑，并设有身心障碍日间照顾、日间作业设施与家庭托顾各1处。

云林县府建构横跨幼托、身障与高龄长照的照护体系，务求让各类弱势与照顾家庭获得即时支持。 陈其育呼吁，地方建设一步一脚印，乡亲心中自有公评，各界应理性监督、携手拚地方发展，而非以政治口水模糊建设焦点。