真正的卓越，来自对工艺的深刻理解，更来自创建于工艺之上的非凡判断。 两百多年来，全球雪莉桶威士忌权威品牌麦卡伦，持续投入橡木桶与酿酒工艺，从源头掌握影响风味的每一个关键环节。 全新 Carta Nautica 系列循着麦卡伦手工定制橡木桶的航行轨迹，从北美洲跨越大西洋，抵达西班牙赫雷斯，再前往苏格兰，最终来到斯佩河畔的麦卡伦庄园，不同大陆、气候与酿酒文化沿途留下印记，共同形塑兼具深度、层次与鲜明个性的作品，借由携手美国艺术家 Amy Genser ，取材自海洋的自然形态与流动节奏，以层叠而富有韵律的视觉语言，呼应横跨大西洋的航程，将探索、时间与工艺转化为富有想像力的艺术表现。

系列首波带来历经38年时间淬炼的 「Carta Nautica 1987」，以及全球免税通路限量贩售 「Carta Nautica 20年」，以不同年份与风味样貌，共同演绎系列的探索精神。 台湾爱丁顿董事总经理 黄皓茵与麦卡伦首席酿酒师 Kirsteen Campbell 亲自揭幕「麦卡伦 Carta Nautica 1987」。 (图片提供:台湾爱丁顿) 此次麦卡伦酿酒大师 Kirsteen Campbell来台，亲自分享 Carta Nautica 系列背后的酿酒智能。 这项熟成决策并非为了创造不同而刻意突破，而是酿酒团队在长期观察酒液发展后，看见其进一步形塑独特风味的潜力。

以跨世代累积的雪莉桶专业为根基，结合经验、判断与创造力，呈现麦卡伦不同以往、却始终忠于品牌工艺内核的一面。 深厚雪莉桶工艺为强悍基础 探索绝无仅有的熟成旅程 Carta Nautica 在西班牙文中意指「航海图」。 系列灵感源自橡木与酿酒文化跨越大西洋的历史轨迹：美国橡木自北美洲启程，抵达西班牙赫雷斯，经制桶与雪莉酒润桶后，再前往苏格兰斯佩河畔的麦卡伦庄园。 这段横跨地域与文化的旅程，不仅形塑威士忌的风味，也象征麦卡伦对橡木、时间与熟成可能性的持续探索。 麦卡伦借由全新 Carta Nautica 系列探索无与伦比的工艺与创意，酒液首先于雪莉橡木桶中长时间熟成，创建深度、结构与鲜明个性；其后再转入曾盛装波本威士忌的橡木桶进一步熟成。

由雪莉桶转入波本桶的顺序，在威士忌制作中极为少见，也揭示麦卡伦对橡木与熟成的另一种思考：当深厚专业成为稳固根基，经验与判断便能打开更具创造力的可能。 美国艺术家 Amy Genser通过层叠的色彩、质地与图纹，重新诠释海洋的丰富样貌，呼应 Carta Nautica 系列横跨大西洋的航行轨迹。 (图片提供:台湾爱丁顿) 首席酿酒师 Kirsteen Campbell 亲揭 工艺与判断成就非凡创作 麦卡伦首席酿酒师 Kirsteen Campbell 表示：「Carta Nautica 系列对麦卡伦而言是一款非常独特的作品。 酒液先在雪莉橡木桶中熟成多年，再于曾盛装波本威士忌的橡木桶中进一步熟成，展开一段极为少见的旅程。

麦卡伦深厚的雪莉桶工艺，为这款酒奠定了根基；而酿酒团队累积的经验与判断，则给予我们信心，带领酒液走向意料之外的方向。 」 「麦卡伦Carta Nautica 1987」从橡木源头掌握风味 雪莉桶威士忌权威展现工艺优势 橡木桶不只是熟成容器，更是塑造威士忌风味与自然酒色的重要关键。 麦卡伦长年深度投入雪莉橡木桶供应链，从橡木来源、木材风干与制桶，到西班牙赫雷斯的雪莉酒润桶及苏格兰的熟成管理，参与每一道影响酒液的关键环节。 这份从源头创建的专业，使麦卡伦不仅得以维持一贯的品质标准，更能深入理解不同橡木桶与酒液之间的作用。

Kirsteen Campbell 进一步分享：「我们并不是为了不同而做出不同的选择，而是因为酒液展现出发展独特风味的潜力。 深厚的雪莉桶工艺让我们拥有稳固的基础，而酿酒智能的累积、判断与创造力，则让我们有信心探索一条全新的道路。 Carta Nautica 1987 所展现的，正是工艺如何化为创造的可能。 」 「麦卡伦Carta Nautica 1987」 的诞生横跨不同世代的酿酒团队。 从1987年蒸馏、长时间雪莉桶熟成，到后续转入波本桶，每一阶段都需要持续理解酒液的变化，并判断下一步如何让其风味潜力充分展现。 真正珍稀的，不仅历经38年的时间淬炼，更是跨世代延续的酿酒智能、感官经验与对品质毫不妥协的坚持。

这份精神亦呼应麦卡伦「Mastery Beyond Reason 工艺之上 超越所及」的品牌理念。 真正的工艺不仅在于延续既有方法，更在于充分理解之后，凭借专业与判断做出毫不妥协的选择。 Carta Nautica 1987 以深厚雪莉桶工艺为根基，通过绝无仅有的熟成路径，展现麦卡伦如何在传承与创造之间，成就具有鲜明个性的作品。 麦卡伦 Carta Nautica 20年先于雪莉酒润桶橡木桶中熟成，汲取深邃而丰富的风味，再转入曾盛装波本威士忌的橡木桶进一步熟成呈现兼具丰富度与明亮感的平衡层次。

(图片提供:台湾爱丁顿) 麦卡伦 Carta Nautica 20年 跨越地域与时间的非凡旅程 Carta Nautica 系列亦带来全球免税通路限量贩售的麦卡伦 Carta Nautica 20年，一款承载旅程与时光印记的传世之作。 此酒款由两座两大洲与链接其间的大洋共同形塑，精选非比寻常的橡木桶组合打造而成。 酒液先于雪莉酒润桶橡木桶中熟成，汲取深邃而丰富的风味，再转入曾盛装波本威士忌的橡木桶进一步熟成，在两种橡木桶的交互作用下，呈现兼具丰富度与明亮感的平衡层次。

携手艺术家 Amy Genser 以海洋艺术延续 Carta Nautica 跨洋探索 Carta Nautica 系列携手美国艺术家 Amy Genser，将跨越大西洋的旅程延伸至包装艺术。 Amy Genser 从海洋的水流动态、自然界有机型态的流动韵律汲取灵感，以充满层次与律动的艺术创作融入酒款包装，通过层叠的色彩、质地与图纹，重新诠释海洋的丰富样貌，呼应 Carta Nautica 系列横跨大西洋的航行轨迹，将橡木跨越不同地域、文化与时间的旅程，转化为富有想像力的视觉语言，展现系列对探索与发现的精神。 从酒液到艺术，以不同形式诉说同一段探索故事。

Amy Genser 的创作不仅延续系列鲜明的海洋意象，更将探索、时间与工艺化为可被看见与感受的艺术表达，为非凡旅程写下完美诠释。 Carta Nautica系列凝聚麦卡伦跨越两个世纪的橡木桶专业、跨世代的酿酒智能，以及对卓越风味始终如一的坚持。 当经典遇见突破，成就卓越的要素，并非单一工艺或漫长时间，而是每一个创建在深厚理解之上的选择。 而真正的卓越，唯有深刻理解工艺，才能持续超越经典。