芋头控熟悉的紫色旋涡又回来了！ 陪伴台北人超过30年的糕饼品牌「月十二曲」，在原经营者退休、完成品牌交棒与店铺整修后，正式重新开门迎客。 这次回归不只是老店换新装，品牌招牌与制作技术由新团队承接，原有糕饼老师傅也持续留任，让老客人记忆中的经典滋味完整延续。 开业32年来，月十二曲不只陪伴台北在地消费者，更凭借招牌糕饼累积不少外地旅客口碑，尤其受到港澳游客青睐，成为不少旅客来台寻找伴手礼时的选择之一。 「月十二曲」做糕饼，也像是在谱一首属于台湾的曲。 品牌以中国传统五音「宫、商、角、征、羽」为创作思维，从「宫」的大地包容、「角」的春日萌芽、「征」的夏日繁盛、「商」的秋日沉静，到「羽」的冬日凛冽，将土地与四季的风情化进一枚枚糕点。

对月十二曲来说，每一层酥皮、每一次揉捏、每一段等待，都是让风味慢慢成形的一个音符。 此次重新开幕，要让这份熟悉的台湾味重新走进日常，让老客人重拾记忆，也让新一代甜点控第一次认识月十二曲。 芋头控必吃！ 「养汁芋头酥」绵密爆馅 部落客激推必买 月十二曲最不能错过的是招牌商品「养汁芋头酥」，不但有饱满芋泥馅，更不走高甜度、浓重腻口路线，而是以细致绵密的质地、浓郁芋香与自然甜味取胜，而真正让月十二曲芋头酥与众不同的，则是品牌多年来坚持的「养汁」工法，糕点完成后，通过时间静置，让芋馅中的水分慢慢渗入薄酥皮，让皮与馅逐渐融合，呈现细、绵、香又带有微Q感的特殊口感。

这份讲究也获得不少美食Foodie与部落客认证，从「芋头酥天花板」、「芋泥超级绵密又不会太甜」，到「绵、香、微Q，连不吃甜的人都能收服」让人忍不住一颗接着一颗。 芋头酥之外也有黑马！ 「核桃凤凰酥」果香、蛋黄咸香一次到位 「核桃凤凰酥」是不少老饕心中的隐藏版黑马，一口就能吃到果馅、咸蛋黄与核桃交织出的多重风味。 入口先是酥香饼皮，接着带出凤梨馅的酸甜果香，再由咸蛋黄接手，补上一抹浓郁咸香，最后还有核桃坚果香气慢慢浮现。 甜、咸、果香与坚果香一次堆栈，没有彼此抢戏，反而是愈嚼愈有味道的层次感。

经典凤梨酥酸甜平衡 清爽果香多吃一块也不容易腻 月十二曲的凤梨酥追求「酸甜平衡」的黄金比例，以独门烘焙的酥皮奶香，完美烘托出湿润饱满的果馅，让凤梨纯粹的天然果香与微酸微甜的层次感更具存在感。 月十二曲的凤梨酥着重于入口后整体和谐。 酥松的外皮在舌尖散发细致的奶油香气，内馅则始终保持恰到好处的湿润度，口感滑顺不干涩；其自然的清爽酸甜，优雅地化解了传统点心容易带来的厚重感。 老字号闻香回归！ 不只召唤老客人 更用「老派讲究」圈粉新一代 从养汁芋头酥、核桃凤凰酥到凤梨酥，每一款滋味虽然各有个性，背后遵循的却是同一件事：用好食材、时间与火候，把食材本来的风味做得更好，而不是用过多加工与甜度掩盖它。

月十二曲认为所谓「经典」并不是停在过去，而是经过时间考验之后，仍然值得被留下来的味道，因此这次重新开幕，品牌真正想改变的不是经典本身，而是「经典被看见的方式」。 制作技术与对食材、时间、火候的坚持继续留下；更新的则是店铺空间、美学包装与产品视觉，让32年前的好味道，也能成为今天新一代消费者愿意主动分享、重新认识的台湾糕饼。 让曾经跟着父母来买糕饼的孩子，长大后可以再次走进店里；也让第一次认识月十二曲的新客人，从一颗芋头酥开始，重新发现传统台式糕饼的魅力。 官方网站：https://moon12.com.tw/