美牛供应吃紧，台湾市场仍交出成长成绩！ 美国肉类出口协会驻华办事处10月30日在台北晶华酒店举办第三届「2026奔犇汇」，以「犇向巅峰」为主题，集结出口、进口、加工、零售及餐饮业者，表扬产业伙伴长期推广美国肉品的投入，也聚焦供应与成本压力下，台美产业链如何持续合作、拓展市场。 供应紧缩考验市场应变 协会肯定台湾伙伴拓展成果 美国肉类出口协会亚太区副总裁杨智惠致词指出，全球牛肉产业正面临供应紧缩、价格高档及市场竞争等挑战。 依她于活动中公布的数据，台湾美国牛肉总进口量较去年增加9%，其中冷藏牛肉进口量成长7%；她并表示，台湾是今年亚洲唯一美国牛肉进口量呈现成长的市场。

杨智惠表示，在供应与采购成本双重压力下，台湾仍能维持成长，成果得来不易。 她认为，这反映市场需求的支撑，也呈现进口商、加工业者、通路及餐饮品牌面对挑战时，持续开拓产品应用与销售机会的努力。 从产地到餐桌，美国牛肉在台湾的市场发展，仰赖不同环节分工。 出口商与进口商衔接供货及配送，加工业者依需求分切，零售与餐饮品牌则通过牛排、烧肉、火锅等不同品项，让产品进入多元消费场景。 授奖串联供应链各环节 五十周年深化台美产业交流 本届授奖涵盖出口商、进口商、盘商与加工厂、零售通路，以及连锁餐饮、饭店与独立餐厅。

名单包括嘉吉、泰森、美福集团、全联、台湾枫康超市，以及晶华、王品、屋马、飨宾、汉来美食、筑间与马辣等业者，呈现跨越供应、通路与餐饮服务的合作网络。 主办单位表示，年度授奖除了肯定个别业者的投入，也希望促进产业伙伴交流，让不同经营模式与料理专业相互对话，持续拓展美国牛肉在台湾的应用。 与会贵宾包括美国在台协会农业贸易办事处处长Kathy Yao、农业组副组长Steve Burgoon，以及美国农业部动植物防疫检疫署区域总监James W. Withrow等，与台湾产业伙伴共同参与交流。 今年适逢美国肉类出口协会美国总部成立50周年。

协会表示，将持续与台湾进口、通路及餐饮伙伴合作，拓展产品应用与消费者接触机会，让年度表扬延伸为长期交流，回应市场变化与供应挑战。