美牛供應吃緊，台灣市場仍交出成長成績！ 美國肉類出口協會駐華辦事處10月30日在台北晶華酒店舉辦第三屆「2026奔犇匯」，以「犇向巔峰」為主題，集結出口、進口、加工、零售及餐飲業者，表揚產業夥伴長期推廣美國肉品的投入，也聚焦供應與成本壓力下，台美產業鏈如何持續合作、拓展市場。 供應緊縮考驗市場應變 協會肯定台灣夥伴拓展成果 美國肉類出口協會亞太區副總裁楊智惠致詞指出，全球牛肉產業正面臨供應緊縮、價格高檔及市場競爭等挑戰。 依她於活動中公布的數據，台灣美國牛肉總進口量較去年增加9%，其中冷藏牛肉進口量成長7%；她並表示，台灣是今年亞洲唯一美國牛肉進口量呈現成長的市場。

楊智惠表示，在供應與採購成本雙重壓力下，台灣仍能維持成長，成果得來不易。 她認為，這反映市場需求的支撐，也呈現進口商、加工業者、通路及餐飲品牌面對挑戰時，持續開拓產品應用與銷售機會的努力。 從產地到餐桌，美國牛肉在台灣的市場發展，仰賴不同環節分工。 出口商與進口商銜接供貨及配送，加工業者依需求分切，零售與餐飲品牌則透過牛排、燒肉、火鍋等不同品項，讓產品進入多元消費場景。 授獎串聯供應鏈各環節 五十週年深化台美產業交流 本屆授獎涵蓋出口商、進口商、盤商與加工廠、零售通路，以及連鎖餐飲、飯店與獨立餐廳。

名單包括嘉吉、泰森、美福集團、全聯、台灣楓康超市，以及晶華、王品、屋馬、饗賓、漢來美食、築間與馬辣等業者，呈現跨越供應、通路與餐飲服務的合作網絡。 主辦單位表示，年度授獎除了肯定個別業者的投入，也希望促進產業夥伴交流，讓不同經營模式與料理專業相互對話，持續拓展美國牛肉在台灣的應用。 與會貴賓包括美國在台協會農業貿易辦事處處長Kathy Yao、農業組副組長Steve Burgoon，以及美國農業部動植物防疫檢疫署區域總監James W. Withrow等，與台灣產業夥伴共同參與交流。 今年適逢美國肉類出口協會美國總部成立50週年。

協會表示，將持續與台灣進口、通路及餐飲夥伴合作，拓展產品應用與消費者接觸機會，讓年度表揚延伸為長期交流，回應市場變化與供應挑戰。