编按：来到台东旅游，除了欣赏壮丽山海风景，品尝在地美食也是行程中不可或缺的一环。 台东市区的正气路聚集不少人气小吃与传统老店，从香酥多汁的炸鸡、外酥内嫩的臭豆腐，到传承超过60年的手工汤圆、古早味豆花，每一种都让人食指大动。 究竟台东观光夜市、正气路有哪些必吃美食？ 本文整理13间人气店家，无论想找正餐、宵夜还是饭后甜点，都能一次掌握。

台东观光夜市/正气路美食推荐｜信息介绍 台东市周五有知本夜市、周日有四维夜市，周四到周六下午5点到晚上12点则有位于正气路上的台东观光夜市，每到夜市开张之时，会把街道封起来并摆设美食、游戏等摊位，让大家得以在此舒服逛街，因位处铁花村附近，许多人会在欣赏完热气球灯海、文创小舖、音乐演出后顺道前来用餐，邻近台东转运站的优势，也使它成为旅人们回民宿休憩、踏上归途的最后一站。 除了丰富多元的夜市小吃，正气路上的经典美食店家也令人回味无穷，使得台东观光夜市成为著名的台东夜市，是在地人、旅客前来品尝美食的好去处。 ※ 台东市正气路目前整修中，台东观光夜市于2025/05/08起暂迁至南京路市民广场，营业时间照旧，工程预计约三个月。

台东观光夜市/正气路美食推荐｜宝桑汤圆 台东观光夜市/正气路美食推荐：宝桑汤圆（图／IG @gourmet_chiii ） 宝桑汤圆是台东在地60余年老店，店内用料皆为手工制作，天然无额外添加物，保留小时候品尝到、最传统的美好滋味。 如果点剉冰要将叠得高高的黑糖冰从旁边挖开，才看得到里面可口小巧的配料，传统白玉汤圆是店家的特色招牌，柔软有嚼劲，不会因为放在满满的剉冰中硬化，还有特别的「脆圆」粉嫩外型弹牙口感，也是店内必点品项！

宝桑汤圆 Google 评分：3.5 联系电话：08 933 3859 店家地址：950台湾台东县台东市正气路189号 营业时间：周一至周日：13:00-22:00、周二公休 台东观光夜市/正气路美食推荐｜台东古早味宝桑豆花 台东观光夜市/正气路美食推荐：台东古早味宝桑豆花（图／轻旅行提供） 宝桑豆花也是台东知名店家，能够吃到传统的豆花风味，喜欢儿时古早味豆花的绝对要来！ 绵密的豆花搭配甜度适中的配料，每一口都能感受到店家满满的用心，吃到最后都不绝腻口，反而很适合吃完重口味美食后过来解解腻，料多实在清甜口感将人拉回过去那个单纯而美好的时光，是会让人想一吃再吃，看似简单却一点也不平凡的经典甜品！

台东古早味宝桑豆花 Google 评分：4.5 联系电话：08 934 7213 店家地址：950台湾台东县台东市正气路115号 营业时间：周一至周日：14:00-21:00 台东观光夜市/正气路美食推荐｜正宗烤肉刈包 台东观光夜市/正气路美食推荐：正宗烤肉刈包（图／IG @agoodlife1986 ） 正宗烤肉刈包是台东观光夜市的知名小吃！ 刈包外皮柔软地包裹着碳烤过后的肉片，加上蛋、酸菜、花生粉，呈现想像中能够让人不断分泌口水的酸甜刈包，但又多了股碳香味，让整体层次感更加上升，就像握在手上的美味藏宝盒，一口接着一口迅速完食！

除了经典的烤肉刈包，还有结合客家咸猪肉的创意口味，以及提供给选择困难症的综合口味，将两种咸甜味道结合在一起，又是另一种令人惊喜的好滋味！ 台东观光夜市/正气路美食推荐｜阿𬭎炸鸡 台东观光夜市/正气路美食推荐：阿𬭎炸鸡（图／轻旅行提供） 说到台东炸鸡，除了「蓝蜻蜓速食专卖店」，还有这间「阿𬭎炸鸡」！ 要编编选择其中一间实在太过困难，因为两间各有特色！ 阿𬭎炸鸡位于正气路上，在蓝蜻蜓知名度快速上升，吸引许多旅人前往排队尝鲜时，默默得在当地人口耳相传中获得好评，拥有自己的一席之地，如今也成为响亮的台东炸鸡品牌之一。

阿𬭎炸鸡为台式炸鸡，招牌炸鸡腿皮薄却入味且酥脆，令人舍不得吃完的外皮下是满溢而出的肉汁，鲜嫩可口软硬适中的肉质，令人忍不住一口接一口，宵夜就是要买一份套餐带回去慢慢享用！

阿𬭎炸鸡—正气店 Google 评分：4.1 联系电话：08 934 7968 店家地址：950台湾台东县台东市正气路163号 营业时间：周一至周日：11:00-23:00、周二公休 台东观光夜市/正气路美食推荐｜林家臭豆腐 台东观光夜市/正气路美食推荐：林家臭豆腐（图／IG @huangandsen ） 林家臭豆腐的特色就是「酥脆」，小块臭豆腐外表被炸得非常酥脆，内在却软嫩无比，搭配店家的特调酱料以及九层塔画龙点睛，一袋很快就会在还没意识到的时候吃完了，尽管目前没有内用座位，但店家有在外面摆上椅子，让大家可以抓紧最美味的时刻趁热吃！

台东观光夜市/正气路美食推荐｜正气路40年老店臭豆腐 台东观光夜市/正气路美食推荐：正气路40年老店臭豆腐（图／IG @ts90164） 除了林家臭豆腐，还有这间夜市内大大的招牌上写着「40年老店」的臭豆腐，也深受在地人喜爱！ 正气路40年老店臭豆腐有卖臭豆腐与四神汤，臭豆腐外酥内软，搭配台式泡菜的酸甜口感，在挤上一些辣椒酱，熟悉的臭香味随之飘散出来，是会让人上瘾的台湾独特美食！ 四神汤料多实在，搭配臭豆腐一起吃能够中和辣感，达到完美的协调，喝完最后一口汤的瞬间，满足感油然而生，是会想一再回访的美味，难怪会进入在地人的口袋名单！

台东观光夜市/正气路美食推荐｜金鸡母盐水鸡 台东观光夜市/正气路美食推荐：金鸡母盐水鸡（图／Google评论 @Gilll） 喜欢吃咸水鸡的人，一定要吃看看这间「金鸡母盐水鸡」！ 不仅因价格实惠成为小资族的福音，更因为其恰到好处的调味，以及入味鲜嫩的鸡肉，让店家的顾客总是络绎不绝，洋葱、胡椒盐、香油一个都不少，也可以加点辣让整体风味更有层次，豆皮是店家的热门产品之一，轻薄的口感搭配咸香酱汁，入口滑顺令人无法自拔！

台东观光夜市/正气路美食推荐｜何记东山鸭头 台东观光夜市/正气路美食推荐：何记东山鸭头（图／IG @howard_foodie ） 何记东山鸭头是台东观光夜市的热门摊位之一，经过时都会被浓郁的香气所吸引，以独门卤汁加上麦芽糖的方式进行制作，使每个品项看起来更加可口，也是空气中弥漫阵阵香气的秘诀，热门品项为鸭头、鸭翅、大肠头、鸡皮、甜不辣，很适合当下酒菜边聊边吃，或边啃边惬意欣赏视频～ 台东观光夜市/正气路美食推荐｜章鱼大丸子 台东观光夜市/正气路美食推荐：章鱼大丸子（图／Google评论 @大顺徐） 章鱼小丸子一直是夜市热门品项之一，但你有看过放大版的「章鱼大丸子」吗？

宛如一颗球的巨大外表令人心生好奇，内馅有花枝块、虾子、花椰菜、起司及玉米，外表煎过后酥香，内在面糊将料融合在一起，喜欢章鱼烧那种浓稠柔软的感觉，吃章鱼大丸子时一定能大获满足！ 台东观光夜市/正气路美食推荐｜老东芳青草茶 台东观光夜市/正气路美食推荐：老东芳青草茶（图／IG @eeooa0314） 来台东必喝特色饮品，就属这间在台东有多间分店的「老东芳青草茶」！

原先是草药舖的60年老字号，始终维持想把从小喝到大的好东西带给大家的初衷，店内每个品项都经过精心特调，用最天然的方式让自己回到最舒服的状态，在品尝许多油腻却美味的食物后，来杯慢火熬煮成的青草茶退退火，与众不同的香气及风味在口中流淌变化，温和顺口丝滑入喉，留下令人难忘的深刻印象，无糖香兰茶也是备受推荐的一款饮品，自然的香气余韵缭绕，让人想多买一点带回去品尝、分享！

台东-老东芳青草茶 - ( 创始总店 ) Google 评分：4.5 联系电话：08 933 2156 店家地址：950台湾台东县台东市正气路298巷1号 营业时间：周一至周日：9:00-22:00 台东观光夜市/正气路美食推荐｜芫宝甘蔗柠檬汁 台东观光夜市/正气路美食推荐：芫宝甘蔗柠檬汁（图／IG @ts90164 ） 富含特色的饮料还有「芫宝甘蔗柠檬汁」可以尝鲜！ 拥有独特甜味的甘蔗加上酸味十足的柠檬，两者彼此中和达到完美的协调，炎热的夏天酸甜风味更是沁凉解渴，瓶装贩售很适合带着慢慢喝！

台东观光夜市/正气路美食推荐｜小高果茶 台东观光夜市/正气路美食推荐：小高果茶（图／IG @ring08160816） 逛夜市来杯饮料是标配，「小高果茶」是台东观光夜市内热门的饮料店，除了有可以喝到水果原味的现打果汁，还有由不同水果组合搭配而成的独特风味，不过最受欢迎的却是标榜由初鹿鲜奶制作而成的「青蛙撞奶」，搭配夜市美食简直绝配！ 台东观光夜市/正气路美食推荐｜台东“赞”甘蔗柠檬汁 正气路上还有另外一间高人气甘蔗柠檬汁「台东“赞”甘蔗柠檬汁」，这间柠檬的酸爽较为突出，喜欢喝酸的人可以来这间！ 甘蔗跟柠檬搭配刚刚好，特别的是还有卖热的甘蔗汁，可以加柠檬或姜，推荐大家可以尝试加姜的风味，天气冷的时候喝既暖身又养生！

本图／文经授权转载自轻旅行（原标题：13间台东观光夜市美食推荐！ 正气路必吃，阿𬭎炸鸡、宝桑豆花） 责任编辑／魏甫丞