台北市不只有繁华商圈，也保有深厚的茶产业文化。 为让更多民众认识文山区特色农业，台北市政府产业发展局携手台北市木栅区农会，于10月30日至11月1日在信义威秀行人广场举办「木栅小茶馆．万圣茶微醺」活动，将木栅铁观音、特色茶饮及农产加工成果带入信义商圈，通过农产品展售、食农教育及跨产业合作，拓展地方农业与都市消费市场的交流机会。 此次活动不仅是地方农特产品展售，也呈现农会将传统茶叶延伸至多元加工产品的尝试。 从铁观音茶啤酒、茶调饮到结合餐饮品牌开发的茶鸡汤，木栅茶产业逐渐走出传统茶叶销售模式，通过不同形式接触年轻族群及一般消费者。

从文山茶乡走进信义商圈 地方农业寻求更多市场接触 木栅是台北市重要的茶叶产区之一，铁观音茶更是当地具代表性的农业特色。 随着消费习惯改变，如何让传统茶产业接触不同年龄层、提高农产品的应用价值，成为地方农业发展的重要课题。 此次由北市府产业发展局与木栅区农会共同主办的活动，选择在信义区人潮聚集的商圈举行，将原本以文山地区为主要销售据点的特色茶产品带入市中心，增加民众认识木栅茶产业的机会。 活动现场也规划茶叶相关食农教育介绍与体验，搭配音乐演出及交互游戏，让民众除了品尝茶饮，也能进一步了解茶叶与地方农业的关系，呈现都市农业推广结合生活体验的不同形式。

铁观音跨界精酿与餐饮 农产加工拓展应用方式 在农产品加值方面，木栅区农会近年尝试将茶叶导入不同食品及饮品开发，让传统茶产业与现代餐饮市场产生链接。 此次展售的三款茶啤酒，包括「木栅女婿铁观音茶啤酒」、「铁观音茶啤酒」及「铁韵红茶啤酒」，平时主要在文山区贩售，其中「铁韵红茶啤酒」为农会于2025年9月与金色三麦合作推出的产品，将地方特色红茶融入精酿制程，展现茶叶跨领域应用的可能性。 除了茶啤酒，现场也提供铁观音冷泡茶、热茶及特色调饮，让民众通过不同饮用方式认识茶叶风味。 这类产品开发反映地方农会不再仅以原叶茶销售为主，也开始通过加工与品牌合作，寻找更多元的市场管道。

「木栅小茶馆．万圣茶微醺」活动现场，与会来宾共同展示木栅茶叶及联名鸡汤商品。 (图/木栅区农会提供) 农会结合餐饮品牌 茶叶从饮品延伸至料理 茶产业的跨界合作也延伸至餐桌。 木栅区农会与双月食品社合作开发「铁观音茶鸡汤」，将在地茶叶运用于汤品料理，并于此次活动展售冷冻鸡汤产品，让消费者看见茶叶在日常饮食中的不同应用。 木栅小茶馆现场贩售「铁观音冷泡茶」、「冬瓜冷泡茶」与「甜蜜冷泡茶」3款茶饮，每瓶60元。 (图/木栅区农会提供) 据主办单位提供信息，这项产品研发由农业部农粮署北区分署辅导，首批产品选用铁观音比赛茶制作。

通过农会、餐饮业者及农政单位的合作，将地方农产品转化为可供家庭料理使用的加工食品，也呈现农业辅导与市场需求结合的实际案例。 相较於单纯贩售农产品，跨产业合作涉及产品研发、加工制程、通路及消费者接受度等环节。 如何让这类合作从短期活动延伸为稳定销售模式，将是地方农产加值发展值得持续观察的方向。 食农教育结合商圈展售 让城市居民重新认识地方农业 台北市虽以都会发展为主要特色，文山、北投及士林等地仍保有不同类型的农业生产与地方产业文化。 通过农会与市府合作办理展售及体验活动，除了增加农产品曝光，也提供城市居民接触地方农业的机会。 此次木栅茶产业走进信义商圈，从茶叶加工、餐饮合作到食农教育，呈现地方农业与都市生活链接的多种方式。

未来如何持续创建市场通路、提高农产品附加价值，并让消费者认识农业生产背后的地方文化，仍是农业推广与产业发展的重要课题。 「木栅小茶馆．万圣茶微醺」活动自10月30日至11月1日举行，地点位于信义威秀行人广场。 10月30日及31日活动时间为下午2时至午夜12时，11月1日则为下午2时至晚间9时。 提醒：饮酒过量，有害健康。 未满18岁禁止饮酒，酒后不开车。