レストラン列車「Les Saveurs 志摩（レ・サヴール・しま）」では、総料理長 樋口宏江が車内で提供されるフレンチコースを監修しました。本宿泊プランは、列車での食体験に続き、ホテルでも三重・伊勢志摩の食の魅力に触れていただきたいとの想いから生まれました。ご夕食には、当ホテルが受け継ぐ「海の幸フランス料理」を味わうフレンチコースと、伊勢志摩の海の幸や三重の山の恵みを盛り込んだ和会席をご用意します。

宿泊プラン概要

プラン名

「Les Saveurs 志摩特別宿泊プラン

対象

「Les Saveurs 志摩」にご乗車のお客様

期間

2026年11月1日（日）～2027年10月31日（日）

料金

1泊夕食（特別メニュー）、朝食付 2名1室ご利用時のおひとり様料金 ザ ベイスイート 77,000円 より

ザ クラシック 50,000円 より

ご夕食

フレンチコース「Rencontre（ランコントレ）」 提供レストラン：フレンチレストラン「ラ・メール」 レストラン「ラ・メール ザ クラシック」

和会席「常磐（ときわ）」

提供レストラン：和食「浜木綿」

プラン特典

ザ ベイスイートご宿泊・ザ クラシックご宿泊ともにアーリーチェックインまたはレイトチェックアウト（いずれか1時間）

ご予約・詳細はこちらから

■ご予約条件 ・ご宿泊日の7日前までにご予約ください ・チェックイン時に、「Les Saveurs 志摩」の予約完了画面（画面提示または印刷物）のご提示をお願いします。

■予 約 お電話またはホテル公式ホームページにて承ります。

ザ ベイスイート客室ザ クラシック客室

■お客様からのご予約・お問い合わせ先

志摩観光ホテル TEL 0599-43-1211（代表） 9:00～20:00

夕食のご案内

フレンチコース Rencontre -ランコントレ

~三重の恵みとの出会い、受け継がれる味わい~

フランス語で「出会い」を意味する「Rencontre」には、列車の旅から続く三重の豊かな食材との出会いと、ホテルを訪れる皆様とのご縁への想いを込めています。長く愛されてきた「伊勢海老クリームスープ」「鮑ステーキ」に加え、G7伊勢志摩サミットで提供された料理をアレンジした、総料理長 樋口宏江のスペシャリテ「海の幸 トマトのデクリネゾン」をご用意。伝統と創意が息づく「海の幸フランス料理」をお楽しみいただけます。

＜メニュー＞アミューズ ブーシュ／海の幸 トマトのデクリネゾン／伊勢海老クリームスープ／

鮑ステーキ ブールノワゼットソース／デセール／パン／コーヒー・小菓子

◎提供店舗

ご宿泊のお部屋によりご案内のレストランが異なります

フレンチレストラン「ラ・メール」（ザ ベイスイートご宿泊） レストラン「ラ・メール ザ クラシック」（ザ クラシックご宿泊）

フレンチレストラン「ラ・メール」レストラン「ラ・メール ザ クラシック」

和会席 「常磐」-ときわ

伊勢志摩の変わらぬ豊かさへの願いを込めて。

伊勢志摩の海の幸と三重の山の恵みを、日本料理の多彩な仕立てでお届けします。伊勢海老や鮑、伊賀牛、松阪牛など、土地が育む味わいを盛り込み、季節の地元食材を活かした彩り豊かな会席に仕立てました。

＜お品書き＞【前菜】彩り七種盛り合わせ /【吸物】清水仕立て 伊勢海老または鮑真薯 すじあおのり /【造り】 伊勢海老と鮑の造り 伊勢まぐろ など /【焼物】伊賀牛味噌漬け焼き 焼魚 /【揚げ物】蒸し鮑の揚げ物 雲丹磯辺揚げ 野菜 /【食事】押し寿司三種 伊勢海老（または煮鮑） 松阪牛 季節の魚昆布締め /【留 椀】伊勢海老の赤だし /【水菓子】甘味と果実盛り合わせ

◎提供店舗

和食「浜木綿」

（ザ ベイスイート／ クラシック ご宿泊共通）

和食「浜木綿」

※写真はすべてイメージです。

※表示料金には、消費税およびサービス料が含まれています。

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合があります。

志摩観光ホテル

～ 志摩時間へ、ようこそ ～

志摩観光ホテルは、伊勢志摩国立公園の豊かな自然に囲まれた賢島に佇むリゾートホテルです。1951年の開業以来、この地ならではの自然、食、おもてなしを大切にしながら、多くのお客様をお迎えしてまいりました。

ホテルは、英虞湾を望む「ザ クラシック」と、全室スイートルームの「ザ ベイスイート」の2館からなり、穏やかな海と深い森に抱かれた非日常のひとときをご提供しています。2016年にはG7伊勢志摩サミットの会場として世界各国の首脳を迎え、その歴史とおもてなしは国内外から高い評価をいただいています。

レストランでは、三重県の各地から届く豊かな食材を活かした料理をご提供しています。伝統の「海の幸フランス料理」をはじめ、日本料理、鉄板焼など、多彩な食の魅力をお楽しみいただけます。

客室やゲストラウンジからは穏やかな英虞湾に浮かぶ島々や真珠養殖の筏が織りなす美しい景観をご覧いただけます。刻々と表情を変える自然とともに、受け継がれてきた「賢島ホスピタリティ」が、お客様一人ひとりに寄り添う滞在を演出します。

私たちは、この地ならではの自然、食、おもてなしを通じて、ゆったりと流れる特別な時間「志摩時間」をお届けします。

〒517-0502 三重県志摩市阿児町神明731 TEL：0599-43-1211（ホテル代表）

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