牠們會隨著當地植物的生長、結果情況，調整每天尋找的食物。 到山上旅遊、爬山時，不少人都曾遇過台灣獼猴，有些猴子看到遊客拿著食物，甚至會主動靠近、伸手搶奪，讓人以為牠們特別貪吃，或是山裡找不到東西吃。 然而，台灣獼猴在野外的食物其實相當豐富。 根據國家公園署資料，研究已記錄牠們取食超過300種植物，從果實、嫩葉到樹皮都能吃，甚至還會捕食昆蟲、青蛙與蜥蜴，也會取食鳥蛋。 明明有這麼豐富的天然菜單，為什麼有些獼猴還是喜歡搶遊客的食物？ 原來，這與長期的人類餵食有關。 台灣獼猴到底吃什麼？ 野外竟有超過300種植物可以吃 許多人看到猴子，第一個想到的食物就是香蕉，但台灣獼猴在野外吃的東西，遠比一般人想像得豐富。

根據國家公園署「臺灣獼猴」生態資料，台灣獼猴屬於雜食性動物，食物以植物為主，尤其偏好果實。 研究累積記錄牠們取食的植物種類已超過300種，除了成熟果實，植物的種子、花朵、葉片、嫩芽、莖條、樹皮及根部，都可能出現在牠們的菜單上。 那麼，這300多種植物究竟有哪些？ 陽明山國家公園管理處曾介紹，構樹、榕樹、茄苳、野桐、山葛、山黃麻及山紅柿等植物，都是當地台灣獼猴會利用的天然食物。 對獼猴來說，森林就像一座大型食物庫，樹上長出的果實、剛冒出的嫩葉，甚至部分植物的嫩莖，都能成為一餐。 這300多種植物是長期研究累積的取食紀錄，分布在不同棲地，並非每隻獼猴都會吃遍所有種類。 台灣獼猴到底吃什麼？

野外竟有超過300種植物可以吃（圖／風生活製圖） 台灣獼猴竟然還會吃青蛙、蜥蜴！ 連毛毛蟲、鳥蛋都是食物 台灣獼猴的菜單裡還有不少動物性食物。 根據國家公園署介紹，牠們會捕食昆蟲、蜘蛛、青蛙與蜥蜴，也會取食鳥蛋。 平常在樹上摘果實、啃葉子的獼猴，一旦發現合適的獵物，同樣會展現捕食能力。 屏東科技大學研究人員蘇秀慧、鄧彥齡曾在科技大觀園〈不要讓臺灣獼猴成為「人類學者」〉一文中介紹，福山植物園的台灣獼猴會捕捉毛毛蟲、竹節蟲、螽斯及攀木蜥蜴。 這些昆蟲和小型爬蟲類藏在樹枝、葉片之間，獼猴卻能利用靈活的手掌找到牠們，連攀木蜥蜴也可能成為食物。 更有趣的是，獼猴吃毛毛蟲還有自己的方法。 蘇秀慧在科技大觀園另一篇〈猴生所為何事？

〉中提到，福山地區的獼猴遇到身上長有刺毛的毛毛蟲時，會先把毛毛蟲放在樹枝上或雙掌之間搓揉，再放進嘴裡。 除了捕食小動物，台灣獼猴還有一種令人意外的習慣，就是吃土。 國家公園署指出，研究人員曾觀察到獼猴取食土壤，推測可能與攝取礦物質有關。 台灣獼猴一年四季吃什麼？ 研究揭夏冬菜單差異，食物會跟著季節變 台灣獼猴的飲食還會隨著季節調整，夏天和冬天吃的東西可能大不相同。 根據蘇秀慧1993年發表的臺灣大學碩士論文〈宜蘭仁澤地區台灣獼猴之食性研究〉，研究人員透過野外觀察及猴糞分析發現，當地獼猴在夏季以果實為主要食物，冬季則更依賴植物的莖葉，昆蟲等動物性食物在夏季也較重要。

以宜蘭仁澤地區為例，夏季的榕屬植物、山黃麻、山香圓及大葉楠等植物果實，都是獼猴的食物來源。 等到冬季部分果實減少，牠們就會增加取食蔓藤類植物的莖葉；到了春季，構樹的莖、葉、芽苞與花也能提供食物。 有趣的是，住在不同地方的獼猴，四季菜單也不一樣。 太魯閣國家公園管理處110至111年度的〈太魯閣國家公園臺灣獼猴族群分布與經營管理計畫〉發現，天祥地區的獼猴在夏季與冬季較常吃果實，春季、秋季反而較常取食葉片。 牠們會隨著當地植物的生長、結果情況，調整每天尋找的食物。 台灣獼猴一年四季吃什麼？ 研究揭夏冬菜單差異，食物會跟著季節變（圖／風生活製圖） 明明有這麼多天然食物，台灣獼猴為什麼還要搶遊客食物？

部分獼猴會主動靠近遊客搶食，關鍵原因之一就在於人類餵食。 當猴子一次次從遊客手中取得食物，便可能學會把人類與食物連結在一起，逐漸養成靠近人群尋找食物的習慣。 太魯閣國家公園管理處過去就發現，天祥地區部分獼猴受到人類食物吸引，經常出現在便利商店門口、涼亭、停車場等遊客聚集的地方。 當有人拿著食物經過，猴子就可能主動靠近，甚至直接搶走。 太魯閣國家公園的研究也指出，天祥地區的天然棲地仍能提供獼猴所需的食物，但部分猴群會受到人類食物吸引，前往遊客活動區域。 研究認為，這種現象可能與早期有人餵食獼猴、便利商店設立及後續遊客持續提供食物有關。 明明有這麼多天然食物，台灣獼猴為什麼還要搶遊客食物？ （圖／風生活製圖） 台灣獼猴搶食怎麼辦？

長期餵食還可能影響森林生態 其實，台灣獼猴在森林裡還有一項重要工作，就是幫助植物傳播種子。 陽明山國家公園管理處指出，獼猴吃果實時，有些種子會被吐出，有些則會經過消化道再排出，隨著猴群在森林裡移動，種子也有機會被帶到其他地方。 部分植物的種子經過獼猴處理後，發芽率還可能提高。 然而，當獼猴習慣依靠人類提供的食物，自然覓食的時間可能減少，也可能影響原本協助植物散播種子的功能。 另一方面，經常在道路旁等待餵食，還會提高遭車輛撞擊的風險。 若獼猴逐漸失去對人類的警戒心，也更容易發生搶食、抓傷或咬傷遊客的事件。

如果在登山、健行時遇到台灣獼猴，太魯閣國家公園管理處建議，應將食物妥善收進不透明的背包或有封口的容器，避免拿著食物或提著裝有食物的塑膠袋經過猴群，也不要主動餵食、觸摸或挑釁，並與獼猴保持至少5公尺距離。 若有獼猴靠近，應保持冷靜，不要與牠拉扯或爭搶食物。 下次在山上遇到獼猴，記得先把手上的零食收好。 畢竟，牠們在森林裡原本就有自己的天然菜單，實在不需要靠遊客餵食。 這300多種植物是長期研究累積的取食紀錄，分布在不同棲地，並非每隻獼猴都會吃遍所有種類。

參考資料：國家公園署臺灣獼猴生態資料、陽明山國家公園管理處獼猴食性與人猴衝突相關資料、太魯閣國家公園管理處《臺灣獼猴族群分布與經營管理計畫》（110至111年度）、蘇秀慧《宜蘭仁澤地區台灣獼猴之食性研究》（1993年）、科技大觀園〈猴生所為何事？ 〉及〈不要讓臺灣獼猴成為「人類學者」〉。