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位在新北市新店的便当店「清六食堂」,今年4月清明节连假期间曾传出疑似食品中毒案件。 台北地检署29日侦查终结,依违反《食安法》及过失伤害等罪嫌,将业者起诉。 台北地检署襄阅郭进昌表示,「依违反《食品安全卫生法》及《刑法》过失伤害罪嫌提起公诉。 」检方查出,「清六食堂」疑似因「蒸烤蛋」保存不当,分别配送给3家分店,导致176人吃完餐点后,陆续出现腹痛、腹泻及发烧等食物中毒症状,结果有41人验出沙门氏菌阳性。 检方更发现,洪姓店长接获员工反映食材可能变质,还是指示加入卤汁、高汤加热后继续贩售。 对此业者出面坦承疏失,承诺会赔偿受害消费者,内部也已依照卫生局辅导作业,全面检讨食材制作流程,强化温度控管。
清六食堂业者谢小姐说明,「照卫生局的SOP,就是他们的规定,然后去做运行,然后2个小时后做报废,所以现在的控管都是非常稳定的。 」清六食堂消费者吴先生认为,「发生这种问题,店家肯定是会那个再加强啦,对啊,他们肯定会特别注重这个地方,所以我觉得不用太担心啊。 」无独有偶,南台湾也出现疑似食安问题。 有民众日前到麦当劳台南西门二店购买牛肉堡,结果发现牛肉汉堡排没有熟,后续还出现呕吐、腹泻等情况。 麦当劳当事消费者林先生提到,「外表看起来是熟的,咬了第一口也没有发现异样,然后结果一看是,发现奇怪,肉怎么是粉红色的。 」台南市卫生局副局长林碧芬指出,「稽查人员在现场,随机抽查牛肉饼进行实测,量测中心温度为华氏161度,亦符合规定。
」台南市卫生局指出,已派员稽查,确认牛肉饼已充分加热熟透,并无肉质未熟情事;而麦当劳也发声明强调,该案为单店员工作业疏失所导致,对于顾客拿到不符合标准的产品,餐厅主管接获反映后,立即表达歉意、退费并补上正确产品,同时提供全额医疗费用,后续将加强餐厅管理及人员训练,避免类似案件再发生。