摄取好的油脂Omega-3，有助抗发炎、调节血压，改善身体慢性发炎的症状。 然而人体无法自行合成的不饱和脂肪酸Omega-3，必须从食物或保健品中取得，因此，减重专科暨家医科医师魏士航建议，民众日常生活饮食中，应增加Omega-3的摄取，像秋天盛产的秋刀鱼含有丰富的Omega-3，堪称「营养冠军」。 比鲑鱼、鲭鱼更营养！ 医师推1种高Omega-3好鱼 减重专科暨家医科医师魏士航指出，Omega-3是不可或缺的好油脂，但人体无法自行合成，鱼类就是非常好的优质来源，尤其秋刀鱼每100克含5199毫克的Omega-3，几乎是鲑鱼（2665毫克）的2倍。

相较于其他从秋天开始盛产的鱼类，例如鲈鱼（196毫克）、午仔鱼（1348毫克）、石斑鱼（178毫克）和香鱼（991毫克），秋刀鱼的Omega-3含量更为惊人。 减重专科暨家医科医师魏士航表示，Omega-3具抗发炎、降血压、减少忧郁等功效。 对减重者而言，摄取Omega-3还能促进肝脏脂肪酸氧化，减少脂肪酸转化为三酸甘油脂，并增加脂蛋白酯酶活性，分解三酸甘油酯，降低血液中浓度。 34岁男免吃药，三酸甘油脂从800降到正常值 魏士航医师就曾遇过一位34岁科技公司员工，尽管患者声称已经注意饮食，但在诊所初次检查时，三酸甘油脂仍高达800mg/dl，超过正常值的5倍。

（正常值<150mg/dl），为此，魏士航医师先请营养师为病患制订专属的饮食计划，以降低碳水化合物摄取为主，逐步戒除患者最爱的面食、面包等精致淀粉食品。 两个月后，患者的三酸甘油脂水平虽然有所下降，但仍然偏高。 考虑到患者希望采取不服药的治疗方式，因此医师建议他多吃鱼类，例如秋刀鱼、鲑鱼、鳗鱼等，同时再调整饮食中优质蛋白质的比例，像是豆浆、豆腐、毛豆等植物性蛋白质，再提升Omega-3脂肪酸的摄取量。 待两个月后再回诊，患者的三酸甘油脂指数逐渐降至167mg/dl，接近正常值，也降低心血管疾病的风险。

然而，Omega-3虽然对人体有益，但是，减重专科暨家医科医师魏士航特别提醒，过量摄取鱼油可能引起胀气、消化不良等肠胃道不适、流血时间延长、流鼻血、黑便和肝指数上升等副作用。 建议成年人每日摄取量不超过2000毫克。 另外，鱼油也会影响到凝血功能，因此凝血功能异常或是正在服用抗凝血药物、怀孕后期、近期须手术患者以及素食和海鲜过敏者，应避免从鱼油摄取Omega-3。 本文经授权转载自华人健康网。 （原标题：Omega-3抗发炎、助减重！ 医师：「这种鱼」Omega-3竟比鲑鱼高2倍） 责任编辑／林俐