2026年10月28日

サガミレストランツ株式会社（本社：名古屋市守山区、代表取締役社長：鷲津 年春）は、2026年10月20日（火）より、ご当地セルフうどんチェーン『どんどん庵』にて、黒舞茸、えのき、ぶなしめじ、ブナピーの4種類を使用した「フレッシュきのこフェア」を開催中です。それぞれのきのこが持つ豊かな旨みや香り、異なる食感を一度に楽しめる、秋ならではのメニューです。

黒舞茸など4種のきのこを楽しむ秋限定メニュー

黒舞茸、えのき、ぶなしめじ、ブナピーの4種類を使用。それぞれのきのこが持つ豊かな旨みや香り、異なる食感を一度に楽しめます。

「きのこそば」と「きのこあんかけうどん」の2商品をご用意しました。

きのこそばは、きのこの豊かな風味とだしの旨みが調和した一杯。温・冷からお好みに合わせてお選びいただけます。

きのこあんかけうどんは、きのこの旨みが溶け込んだあんと、生姜の風味がアクセント。きのこのおいしさを引き立てます。

秋の味覚を気軽に楽しめる、どんどん庵ならではの期間限定メニューをぜひご賞味ください。

■きのこそば（温・冷）※価格はすべて税込

（並）830円 （大）980円

黒舞茸、えのき、ぶなしめじ、ブナピー4種類の、フレッシュきのこを贅沢に使用した、秋の味覚を存分に楽しめる「きのこそば」です。

黒舞茸の豊かな香り、えのきの繊細な食感、ぶなしめじの歯ごたえ、ブナピーのなめらかな口当たり。4種類のきのこの個性が重なり合い、豊かな風味と食感をお楽しみいただけます。

きのこのおいしさを引き立てるのは、だしの風味を活かしたつゆと、隠し味に加えた生姜。生姜の爽やかな香りがアクセントとなり、きのこの旨みを引き立てながら、後味はすっきりとした味わいに仕上げました。

さらに、温・冷の2種類からお選びいただけるため、肌寒い日には温かいそばでほっとひと息、さっぱりと味わいたい日には冷たいそばで、その日の気分に合わせてお楽しみいただけます。

■きのこあんかけうどん ※価格はすべて税込

（並）790円 （大）940円

黒舞茸、えのき、ぶなしめじ、ブナピーの4種類のフレッシュきのこを贅沢に使用した、秋の味覚を存分に楽しめる「きのこあんかけうどん」です。

黒舞茸の豊かな香り、えのきの繊細な食感、ぶなしめじの歯ごたえ、ブナピーのなめらかな口当たり。それぞれのきのこが持つ個性を活かし、ひと口ごとに広がる奥深い旨みと多彩な食感 をお楽しみいただけます。

だしの風味を活かした熱々の和風あんに、隠し味として生姜を加えました。生姜の爽やかな香りがアクセントとなり、きのこの旨みを引き立てながら、後味はすっきりと仕上げています。

さらに、とろりとしたあんがもちもちのうどんによく絡み、口いっぱいにきのこの旨みとだしの風味が広がります。

東海地区（愛知県・岐阜県・三重県）を中心に26店舗を展開するご当地セルフうどんチェーン店「どんどん庵」は、セルフ方式ならではの自由度と手頃な価格帯を活かし、多くのお客様に、日常のお食事の場としてご利用いただいております。

■ 「どんどん庵が届ける体験価値」

どんどん庵が大切にしているのは、お客様お一人おひとりがその日の気分や好みに合わせてアレンジを楽しめる「自分好みの最幸の一杯」をご提供することです。

当店の看板である「麺」は、「うどん」「そば」「きしめん」の3種類をご用意。それぞれ「温・冷」からお選びいただけるため、麺は、うどん・そば・きしめんの3種類から選べ、それぞれ温・冷をお選びいただけます。

お客様ご自身で麺を温めて湯切りし、こだわりの出汁を注ぐ体験型のセルフスタイルに加え、サクサクの「天ぷら」「フライ」、手軽な「おにぎり」、ボリューム満点の「丼（かつ丼等）」や「各種惣菜」を自由に組み合わせることが可能です。麺・だし・トッピングを自由に組み合わせ、自分好みの一杯をつくる楽しさをお届けします。

◇ どんどん庵 公式ホームページ

https://www.sagami.co.jp/dondonan/

【記載内容に関するお問合せ】

サガミレストランツ株式会社 DDA事業本部

TEL：052-737-6020 担当 千葉・五十嵐

E-mail t_chiba@g-sagami.co.jp

おいしさどんどん！どんどん庵