台南应用科技大学全盲琴手陈俊豪在台南车站弹琴爆红，还「钓出」前总统蔡英文留言鼓励，南应大校长许和捷也贴文按赞，更回应其实南应大卧虎藏龙，还有7位学生+1组团队美感职人值得看见，从歌唱冠军、国际厨艺双金到世界彩绘，让人看见AI时代藏不住的美感职人英雄榜。 许和捷表示，陈俊豪是南应大流行音乐系学生，曾获2020年总统教育奖，这次在台南车站演奏公共钢琴，视频在社群流传，让更多人听见他的音乐实力。 许和捷说，看见陈俊豪的演奏视频，自己也深受感动，他动人琴声背后，是长期学习与反复练习累积的专业。 他相当赞赏陈俊豪对音乐的热情、持续精进的毅力，以及在公共空间自信展现才华的勇气，南应大不仅因他感到骄傲，也说明南应大是美感职人的摇篮。

许和捷表示，除了陈俊豪，校内还培育许多一流音乐与艺术人才。 流行音乐系视障学生吕岳骏，在三立《超级红人榜》第一届《超红新声代》一路晋级，夺得总冠军。 从声音控制、情感表达到舞台演出，他将反复练习累积的能力，化为观众记得住的歌声。 许和捷也介绍，音乐系陈秉彦主修钢琴、副修双排键电子琴，在第八届万海慈善身心障碍者才艺征选大赛，获得「福春奖」与「New Star新人奖」，以演奏表现让音乐理解与技术获得肯定。 许和捷表示，美容造型设计系蓝玉凤也是让学校引以为傲的学生。 她曾在全国技能竞赛美容职类青年组摘金，今年赴法国参加人体彩绘赛事取得第五名，并获2026年「曾馨莹爱美奖学金」20万元。

她通过打工及过往竞赛奖学金筹措出国经费，从指甲彩绘跨向人体彩绘，持续拓展专业，为自己争取登上国际舞台的机会。 许和捷接着说，同系李翊枫集成彩妆、头饰、身体彩绘与舞台展演，在2024世界人体彩绘节暨锦标赛，取得创意彩妆及变装皇后两项冠军，展现从细部技法到整体造型的创作实力，也让人看见美感专业的多元可能。 谈到餐饮领域，许和捷表示，餐饮系陈奕安在2026年第八届TCAC台湾国际厨艺美食挑战赛，取得早午餐与亚洲风味面食两面金牌，并获早午餐项目最高分荣誉奖。 从食材处理、火候掌握到出餐节奏，双金背后是一次次实作累积的功夫，也考验选手在竞赛现场的判断与应变。

许和捷说：服饰设计管理系萧妤珊从第53届全国技能竞赛「服装创作」职类佳作起步，持续磨练技术，于第54届全国技能竞赛摘下金牌，2025年再夺第3届亚洲技能竞赛金牌，并于2026年第48届国际技能竞赛获得优胜。 从全国赛、亚洲赛一路走上世界舞台，她的竞赛历程，也是一段不断突破自己的成长纪录。 许和捷表示，服装创作除了美感与创意，更考验将设计落实为成品的技术、精准度与临场应变；每一次登上竞赛舞台，背后都是长时间的实作与反复修正。 除了个人表现，许和捷也介绍视觉传达设计系团队作品《绣光》。

团队以府城光彩绣庄的生命故事为内核，结合刺绣工艺、绘本与NFC交互技术，荣获2026红点品牌暨传达设计大奖插画类肯定，并于金点新秀设计奖中，跨足「工艺设计类」与「产学合作设计类」，一举拿下两项大奖。 许和捷表示，《绣光》从地方文化出发，将传统刺绣转化为年轻世代能阅读、体验与交互的设计作品，让工艺故事有了新的传播方式，也展现学生集成文化、设计与科技的实作能力。 许和捷表示，南应大在乎每一位学生，以「培育美感生活职人」为内核办学理念，在发展AI教育赋能的同时，也更重视专业技能、美感素养与实作能力，强调「从做中学」。 从陈俊豪的琴声，到不同领域学生的竞赛与创作成果，都能看见AI时代需要人的温度长期投入、反复磨练实战经验的真正价值。