2026年11月16日、神戸蒸溜所（本社：株式会社グロースターズ、代表取缔役：张宇）は、初のシングルモルトウイスキー「KOBE WHISKY 1st edition」、またシングルカスクウイスキー「KOBE WHISKY SINGLE BOURBON CASK 1st edition」、を同时発売します。

☆先行贩売につきましては、记事后半にてお知らせしております。

予约・购入はこちら

稼働を止めた蒸留所の时间が再び动き出す

阪神淡路大震灾から30年。 当时震灾の影响で使用されなくなった蒸留釜を复活させ、ウイスキー作りを开始した神戸蒸溜所初のジャパニーズウイスキー。 厳选したノンピート麦芽、ウイスキー酵母とエール酵母の2种类の酵母を使用し、何度も试行错误を缲り返し少数精锐で作り上げました。

そして蒸留した原酒を自然豊かな神戸市北区の山の中で熟成させました。「KOBE WHISKY SINGLE MALT 1st edition」は厳选した15樽をブレンドし、六甲山系「布引の水」を割り水として一部使用。「KOBE WHISKY SINGLE BOURBON CASK 1st edition」は原酒の本来の香りと味わいを失わないようにあえて冷却滤过をせず、3年以上熟成させたバーボン樽の中から厳选した1樽をカスクストレングスでボトリングすることで唯一无二のウイスキーが诞生しました。

神戸の山と海の息づかいが感じられる豊かな香りと复雑な味わいをぜひお楽しみください。

自然豊かな场所でつくる神戸蒸溜所初のシングルモルトウイスキー

麦芽は粒が大きくデンプン含有量が多い二条大麦を使用。また酵母はウイスキー酵母とエール酵母の2种类を使用することで、香り・复雑さ・ボディ感を强めています。 さらに风味を豊かに、フルーティに仕上げる为に、彻底した时间管理のなかで约70时间の长时间発酵。 铜制の蒸留釜で蒸留することで、雑味を取り除き、强く浓厚で味わい深い原酒に仕上げました。 シングルモルトの樽はバーボン樽をメインに、シェリー樽、サクラ樽の原酒も使用。 个性的ながらも味わい深く、华やかな香りのウイスキーに仕上げました。 シングルカスクにはバーボン樽を选定。樽自体の个性は穏やかですが、原酒の浓厚さにバニラ香やはちみつ、バナナのようなフレーバーがプラスされています。

神戸の地で3年间熟成厳选した1樽

シングルカスクの特徴は、ほかの樽のウイスキーとブレンドせずに瓶诘めされること。 さらに、「KOBE WHISKY SINGLE BOURBON CASK 1st edition」はカスクストレングスの为、アルコール度数が高く、力强い味わいで、樽の个性をダイレクトに楽しめるのが魅力です。 ウイスキーは熟成中に、天使の分け前（エンジェルシェア）として毎年数パーセントずつ挥発する为、樽诘めした原酒をまるまる制品化できるわけではなく、数量が限られた商品となります。 今回はバーボン樽の中でも、特に香りが豊かで味わい深い原酒となった1樽(Cask no.11)を厳选。 同じ味わいには二度と出会えない今回だけの特别なウイスキーです。

名水百选に选ばれた六甲山系の布引の水

六甲の自然が育み、神戸の街に恵みをもたらしてきた布引の水。その清らかな水を割り水として一部使用しています。

布引の水（布引渓流の水）は、环境省の「名水百选」に选ばれている、六甲山系を源とする高品质な天然水です。国内屈指のカルシウム含有量を夸り、ミネラルバランスが良く、优しく甘みを感じるまろやかな舌触りが特徴です。

豊かな自然に磨かれた水と、时を重ねることで生まれる神戸ウイスキーの奥深い味わい。神戸の风土が育んだ水を合わせることで、ウイスキー本来の个性を大切にしながら、香りと味わいが织りなす豊かな表情を引き出します。

细部までこだわったパッケージ

力强くも繊细な笔文本で「神戸」と大きく书かれたラベル。

また神戸の街并みをイメージした手书きのイラストにもご注目です。纳得のいくまでこだわり続けた代表の想いが込められています。

キャップシールは锡を使用し、高级感あふれるパッケージに仕上がりました。

化粧箱は、1993年に设置された神戸蒸溜所の歴史的なアランビック・シャラントを囲む炼瓦造りの意匠から着想を得ています。

深みのある炼瓦色とその质感に、30年以上にわたり受け継がれてきた蒸溜所の歴史と、神戸の地で新たな时を刻むウイスキーの思いを込めました。

神戸の新たな名产品を目指して

神戸蒸溜所初のシングルモルトウイスキー。 制造当初から蒸溜所の目标として掲げている「神戸の新たな名产品を目指す」という言叶。 神戸のまちを爱する心、国内外の人にもっと神戸のことを知ってもらいたいという强い思いで制造を続けています。 そして2026年、ついに「神戸」の名前をつけたウイスキーが诞生しました。 地元「神戸」を爱する皆様にもぜひ饮んでいただきたい一本です。

先行贩売について

KOBE WHISKY SINGLE MALT 1st editionは神戸を中心とした各百货店、また一部スーパーにてお取扱い予定です。

KOBE WHISKY SINGLE BOURBON CASK 1st editionは数量限定品の为、神戸蒸溜所テイスティング＆ビジターセンター、公式オンラインショップ限定品となります。

2商品ともネットショップは本日より予约购入が可能ですので、ぜひ下记からチェックしてください。

※贩売数に限りがございますので、あらかじめご了承ください。

予约・详细はこちら

また先行贩売といたしまして、下记2个所で数量限定で発売いたします。

ぜひこの机会にお立ち寄りくださいませ。

ウイスキーフェスティバル in TOKYO

日时：2026年11月6日(金)・7日(土)

※各回先着10本限定

☆神戸蒸溜所オリジナルウイスキーグラス付

神戸蒸溜所 テイスティング＆ビジターセンター

日时：2026年11月14日(土)・15日(日)

営业时间：10:00〜16:30

※各日先着20本限定

☆神戸蒸溜所オリジナルバーマット付

商品详细

KOBE WHISKY SINGLE MALT 1st edition

・容量 700ml

・アルコール度数 47%

・贩売価格 14,300円(税込)

【直売所・ネットショップ限定】

KOBE WHISKY SINGLE BOURBON CASK 1st edition

・容量 700ml

・アルコール度数 59%(カスクストレングス)

・贩売価格 19,800円(税込)

☆数量限定 200本

【空港限定】

KOBE WHISKY SINGLE MALT 免税店限定品

・容量 700ml

・アルコール度数 47%

・贩売価格 16,000円

☆数量限定 2,000本

※商品写真はイメージです。

国内贩売商品免税店限定ラベル

予约・购入はこちら

【お问い合わせ】

神戸蒸溜所（株式会社グロースターズ） 広报担当：亀谷 成美 TEL：078-224-5493 MAIL：info@kobe-distillery.com

【神戸蒸溜所】

兵库県神戸市北区「フルーツ・フラワーパーク大沢」の施设内にある神戸ワイナリーの建物を利用している。神戸ワイナリーではブランデーの制造を行っていたが、阪神・淡路大震灾の影响で生产を中止。それを29年ぶりに复活させたのがグロースターズで、同じブランデーの制造栋内でウイスキーも新たに制造している。神戸蒸溜所には、コニャックで主に使用される単式蒸留器のシャラント型アランビックスチル2基のを再始动させ、さらにウイスキースチル2基が新たに设置した。URL：https://www.kobe-distillery.com/