中央消息

把根种回来3（中央社记者 汪淑芬 台北26日电）农业部推动「找回原力」计划，目标是通过科技翻转原乡经济，扩及160个部落；其中对于原住民重要传统辛香作物「火葱」，正创建保种、生产、加工、农游等六级化产业模式。

●守护珍贵种原 原力计划串联原乡廊道

原乡部落耆老凋零、青壮年人口外移，使得原住民珍贵的传统农耕知识、特色作物种原及生态智能面临逐渐流失。农业部自2022年起推动「找回原力－原乡生态永续新农业内核技术研发与扩散」计划，以「原动力、原乡力、原产力、原创力及原生力」作做为五大主轴。

农业部说，这项计划集成所属11个试验改良场所，突破以往单点式辅导，将自然环境与社经条件相近部落串联成「原乡廊道」，投入在地种原保存、适地栽培、生态农业、加工加值，创建兼顾文化保存、生态永续与产业发展的原乡农业模式。

截至2025年底，计划已成功导入并辅导全台15大原民族群、46个原民地区及160个部落，涵盖原住民族达94%，扩散部落数成长213%，逐步形成具台湾特色的原乡永续农业发展模式。

「原力计划」已推出93项适地生产技术，投入健康种苗繁殖、病虫害集成管理、省工机械及友善栽培等研发，有助改善原乡农业高劳力与低效率问题。

●突破生产与加工困境 火葱打造六级化示范

值得一提的是，花莲农改场正在创建「火葱」生产、加工、行销、观光、文化、服务的六级化产业模式，可望成为其他原民作物发展的示范。

花莲农改场场长杨大吉说，火葱是台湾原民重要传统辛香作物，广泛应用于部落饮食、祭仪及生活文化，具有高度文化价值与地方特色。过去长期面临种原退化、病害及高劳力生产等问题，导致产量不稳与收益有限，逐渐影响部落种植意愿。

杨大吉说，农改场以花莲月眉部落为示范场域，完成4种地方种原搜集及3处参与式保种圃建置，导入病毒检测技术，检测准确率达100%，有效筛选健康种球，改善种原退化问题。同时通过病虫害集成管理、有机管理及种球处理技术，成功提升火葱产量30%以上。

他并指出，农改场另通过铁茎葱种球繁殖与适地栽培技术，使繁殖倍率提升2至4倍，另开发火葱粉加工技术，改善火葱保存不易及季节性限制问题，并技转给寿丰乡农会，共同推出火葱鲷鱼酥，产品价值成长达5.8倍，提升原乡特色作物附加价值。

花莲农改场在寿丰乡月眉部落举办的「月眉火葱节食农教育推广活动」，结合田间导览、采收体验及部落餐桌品尝原味，也结合日本电商 Makuake 切入日本市场，逐步提升原乡特色作物品牌的能见度与市场竞争力。

●多元特色作物升级 公私协力实现永续愿景

除了火葱外，原民作物中的「黑小米」及「树豆」等特色作物产业价值也已提升。

高雄区农业改良场表示，目前不但复育落祭仪所需的黑小米，还为改善栽培，导入纸穴盘移植技术后，较人工撒播成本可节省约26%，并提升产量效益约33%。

原民习惯食用的树豆也被称为「勇士豆」，因籽实种皮坚硬，往往需搭配压力锅等特殊设备，长时间炖煮才能熟透，料理方式多局限于原民部落的树豆排骨汤，难以推广至大众市场。

农业部茶及饮料作物改良场运用深焙技术，将原民原本只会炖煮食用的树豆，做出有咖啡香的树豆茶，台东区农业改良场以浅焙方式，做成树豆茶包，提供担心咖啡或茶中的咖啡因造成睡眠困扰者另一种选择。

台东农改场今年新研发「即食夯树豆」，保留树豆高蛋白、高膳食纤维及低钠的营养优势，大幅缩短消费者的料理时间，产品可直接食用，也可广泛应用于烹煮、咸点或甜品，为树豆开创多元加值契机。

农业部说，今年进入第2期「原力再现」4年计划，延续「找回原力」既有成果，从「保传统─传承原乡农耕文化与种原」、「创技─建构利基型产业体系带动六级化发展」及「促共荣─促进农产与生态永续发展」三大方向深化，再扩散至55个原住民地区与736个部落。增加企业ESG（环境保护、社会责任、公司治理）项目，通过公私协力带动当地部落参与，实现原乡永续发展。

农业部统计，通过创建原乡保种网络与参与式保种制度，累计目前搜集740个地方品系、设置71处保种圃，并立1054笔原住民族农耕与饮食文化数字典藏数据；同时通过339场部落行动学堂培育9185人次，逐步建构原民农耕智能与饮食文化知识网络。

在技术研发方面，农业部已创建93项适地生产技术，投入健康种苗繁殖、病虫害集成管理、省工机械及友善栽培等研发，有效改善原乡农业高劳力与低效率问题，已成功提升火葱、黑小米及树豆等特色作物产业价值，例如黑小米导入纸穴盘移植技术后，较人工撒播成本可节省约26%，并提升产量效益约33%。

农业部另以27项特色作物开发90项产品雏形，包括：火葱鲷鱼酥、黑小米麻糬、葛郁金高纤牛奶饼干、阿美族的腌肉即食包等特色产品，并串联农游、部落餐桌及伴手礼市场，逐步形成兼顾生产、生态与生活的原乡农业生态系，整体成果推估可创造约新台币4.58亿元的经济效益。（编辑：陈清芳）1151026

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