中央訊息

（中央社記者 李卉婷 屏東縣25日電）2026年CoEx台灣可可豆競賽成績昨天揭曉，由老莫可可農園莫佳瑋奪金獎，將與4名得獎農民，共同代表台灣角逐世界決賽。屏東縣副縣長鄞鳳蘭表示，期許台灣可可在國際舞台創下佳績。

屏東縣政府今天透過新聞稿表示，CoEx卓越可可豆競賽是國際可可產業重要賽事，每2年舉辦一次，各國須透過國內選拔，推薦3至5件優秀作品參與世界決賽，競爭相當激烈。屏東可可在前一屆賽事中勇奪2面銀牌，展現台灣可可在國際市場的競爭力。

鄞鳳蘭出席頒獎典禮表示，肯定農友長期投入可可栽培及發酵技術精進，期許台灣可可能在國際舞台再創佳績，讓世界看見台灣可可的優質風味與產業實力。

縣府客家事務處提及，屏東是台灣重要的可可產地，近年在農友努力及產官學界共同投入下，從可可栽培、採後發酵到巧克力加工，逐步累積產業技術與特色。縣府也持續透過技術培力、競賽交流及品牌行銷等方式，協助農友提升產品品質與市場競爭力，帶動地方產業發展。

客務處說明，競賽由縣府攜手台灣可可與巧克力產業協會共同舉辦，共有30件作品角逐，經物理品質、含水率及農藥殘留等項目檢測後，選出13件作品晉級風味評鑑。為確保評比公平一致，所有樣本均依統一程序烘焙、研磨及調溫，製成可可膏與巧克力薄片，再由專業評審團依循CoEx評鑑標準，針對可可味、酸味、澀味、苦味及烘焙程度等面向進行感官品評，最終選出5件優勝作品。

縣府表示，金獎由老莫可可農園莫佳瑋獲得、銀獎為暉瑞可可園施淑錦、銅獎為思惟巧克力工坊林政弘，另2名佳作分別為牛角灣巧克力咖啡農園賴錫賢及荳荳芬芳可可園莊惠芳。

另外，此次晉級第二階段的13件作品將製成精品巧克力，預計於11月13日至16日「台灣國際咖啡展」屏東可可館亮相，讓消費者、巧克力製作者及國內外通路業者認識台灣可可的多元風味，促進產業交流、採購媒合與合作機會。（編輯：張雅淨）1151025

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