株式会社古窯ホールディングスのグループ会社、株式会社YSコーポレーション（本社：山形県上山市、代表取締役社長：佐藤太一）が運営するプリン専門店「山形プリン」は、人気の生キャラメルプリンを焼き菓子で表現した新商品「生キャラメルプリンフィナンシェ」を、2026年10月27日（火）よりエスパル山形にて先行販売いたします。また、11月12日（木）からは山形プリン道の駅蔵王にてお土産用箱菓子として販売を開始するほか、同日より同店にて、1日数量限定の「できたて生キャラメルプリンフィナンシェ」の提供を開始いたします。

■ 商品の特徴：プリンの魅力を、ひとつの焼き菓子に

人気の生キャラメルプリンが、愛らしい形の焼き菓子になりました。しっとりとしたフィナンシェとほろ苦いキャラメルが織りなす、贅沢な味わいに仕上げています。 米沢のコク深い「紅花たまご」。飯豊のやさしい甘みの「さくらんぼハチミツ」。酒田の旨み豊かな「さかたの塩」。山形の3つの土地から選び抜いた恵みを、ひとつの小さなお菓子に込めました。

■ 「できたて」を味わうライブ感。道の駅蔵王店限定の特別なフィナンシェ

山形プリン道の駅蔵王では、11月12日（木）より「できたて生キャラメルプリンフィナンシェ」を1日限定数で販売いたします。焼きたてのフィナンシェにキャラメルソースをかける演出でお渡しし、その場でしか味わえない香ばしさと温かさをお楽しみいただけます。

■ 商品概要

生キャラメルプリンフィナンシェ（箱菓子）

・販売価格： 1,188円（税込）

・入数： 5個

【先行販売】

・日時：2026年10月27日（火）～11月5日（木）

・場所：エスパル山形2F 正面催事場

【一般販売】

・日時：2026年11月12日（木）～

・場所：山形プリン道の駅蔵王　他

できたて生キャラメルプリンフィナンシェ

・販売価格： 385円（税込）

・販売開始日時： 2026年11月12日（木）～

・販売場所： 山形プリン道の駅蔵王

・販売詳細： 1日限定数で焼きたて＆キャラメルソース演出で販売いたします。

【平日（1日1回）】

・13時半 整理券配布＆お会計 → 14時 提供開始

【休日（1日2回）】

・10時半 整理券配布＆お会計 → 11時 提供開始

・13時半 整理券配布＆お会計 → 14時 提供開始

山形プリン道の駅蔵王の特徴

山形県は恵まれた自然環境によりフルーツやその他の原材料においても、美味しい食材が旬な状態で年中味わうことができる。そんなフルーツ王国山形の魅力を発信するプリン専門店が「山形プリン」である。山形の生産者の方々が丹精込めて作り上げた最高の素材を全国の方々に伝えるべく、「山形プリン」が誕生した。

1. 山形県の素材を活かしたプリン専門店の2号店

1. フルーツ王国山形・蔵王の地元素材の魅力を発信
2. 蔵王ミルクや蔵王鶏卵を使用した山形プリン道の駅蔵王限定のオリジナル商品を提供

1. 山形県産の朝採れ卵“紅花卵”などの地元素材を活かしてつくるご当地プリンを多数提供
2. お土産としても活用しやすいクラフトバッグでの持ち帰りが可能

【店舗概要】

店舗名　　　　： 山形プリン道の駅蔵王 所在地　　　　： 〒999-2307　山形県山形市表蔵王79‐1

※山形県観光物産会館ぐっと山形に隣接 電話番号　　　：023-665-1955

営業時間・定休日に関する情報は公式HPをご確認ください。

山形プリン公式HP

山形プリン

【会社概要】 商号 ：株式会社YSコーポレーション 本社所在地：〒999-3242 山形県上山市葉山4-33 代表者 ：代表取締役社長 佐藤 太一

古窯グループ

古窯グループは、山形県内6か所の宿泊施設に加え、山形の素材を生かしたプリン専門店「山形プリン」を開業、2022年12月には東北初の日帰り温浴施設「おふろcafé yusa」と山形プリンの姉妹ブランドとなるフルーツアイスクリーム専門店「MOGY」をオープンするなど、多角的な事業展開で山形の魅力発信を積極的に行う。宿泊事業を中心としたこれらの多角的な取り組みが認められ、「日本ツーリズム・オブ・ザ・イヤー」2023年のグランプリ（最優秀賞）を受賞。

さらなる観光価値の創造・強化に向けて、2025年に老舗和菓子・飲食企業である株式会社明友を事業継承。これは、120年以上の伝統を持つ明友の郷土の味と技術を承継し、両社の強みを融合させることで、山形の食を通じた観光価値をさらに創造・強化することを目的としている。

【会社概要】 商号：株式会社古窯ホールディングス 本社所在地：〒999-3292　山形県上山市葉山5-20