虽然保健食品不是药，但许多台湾人仍相信，只要吃对保健食品，就能维持健康，甚至降低疾病风险。然而，当保健食品越吃越多，究竟是在补充营养，还是在购买健康的安全感？一份针对全台1058名保健食品用户的调查发现，受访者平均一年花费约2.4万元购买保健食品，食用种类多达6.6项，更有高达72%的人坦言「不吃保健食品会心不安」。其中，维生素B群、叶黄素、肠道消化益生菌、维生素C及鱼油／藻油最受欢迎，男性与女性最常食用的前5名几乎一致。

令人好奇的是，台湾人究竟有多担心自己的健康？好食课顾问公司今年（2026）8月进行的保健食品消费调查显示，国人对自身健康的评价普遍不高，男性平均自评73分，女性更只有71分。尽管每年花费数万元购买保健食品，许多人对自己的健康状况仍缺乏信心。而且，保健食品的消费年龄持续下降，18至29岁的Z世代平均21.1岁就开始补充，甚至有11%在小学阶段就已接触保健食品。