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星巴克( SBUX-US ) 在中國開始把座位優先留給消費的人,但如何提醒點單,又成了新爭議。
「在星巴克開會一小時被提醒點單五次」在23日(周五)登上熱搜。上海一位消費者說,臨時參加線上會議,原本打算會後下單,卻在約一個半小時內被店員五次提醒。
她認為消費入座可以理解,但反覆催促讓她感到被「攆走」,最終去了附近另一家星巴克消費。
同一天,位於深圳福田居民區的一家星巴克,現場執行相對寬鬆。
據《界面新聞》報導,一位店員說,目前工作人員會對消費入座進行管理,是為了保障消費顧客的權益,「不然我們店裡的顧客都沒地方坐」。
這位店員表示,這家門市至少10天前就已開始進行管理,近幾日才擺上「請消費入座」桌牌。
工作日下午2點,這家擁有兩層空間的星巴克,上座率接近七成,攜帶電腦辦公的消費者接近一半,幾乎所有顧客的桌上都擺有星巴克飲品。
一個小時內,仍有三兩名顧客未點單短暫入座歇息,店員也未上前提醒消費。
本月22日起,星巴克在全中國門市施行消費入座,消費者的反應大致分為兩類:一類認為座位更好找、環境更安靜;另一類擔心過去可以自在停留的咖啡店,會變成不斷被詢問點單的地方。
支持者往往有過找不到座位的經歷。一位長期購買星巴克的消費者在社交平台上提到,過去曾遇到有人躺在座位上、吃外食或高聲交談,新規帶來的好處是,「起碼我能坐窗口了」。
也有消費者稱,到店感覺人少了,留下來的大多是已經點單、安靜辦公的顧客。
不滿則更多集中在提醒的頻率與時機。店內空位充裕時,店員是否需要反覆詢問?顧客表示稍後下單後,可以等多久?
門市之間也有尺度差異。據《新快報》報導,廣州有店員表示,顧客入座約10分鐘未點單會上前提醒;但同城另一家客流較少的門市,顧客入座25分鐘也未被詢問。