免疫細胞の多くが存在していると言われ、からだと心の健康を大きく左右する「腸」。腸を整えるために大切な「食物繊維」「発酵食品」「オリゴ糖」の3つがしっかりとれるようになる、とびきり簡単なスープレシピ本が、11/20（金）に(株）主婦と生活社（東京都台東区）から発売になります。

風邪にインフルエンザ…これからの季節もっとも気になる免疫力アップはもちろんのこと、美肌／老化予防／安眠にも働きかける合計63のスープレシピを紹介。切ってあえるだけで作れる「腸活副菜」もたっぷり掲載。著者は、管理栄養士でもある料理家・新谷友里江さんです。

スープなら野菜、きのこ、海藻などの食物繊維豊富な食材も取り入れやすく、火を通すことでカサが減りってたっぷり食べられ、汁に流れ出たビタミン類も残らずいただけるといいことずくめ！

しかも、①すべてのスープがだし汁不使用 ②煮込み時間は10分以内 ③工程はたったの2ステップと、時間がない人、料理が苦手な人にもオススメの1冊です。

【パパッと腸活スープ】豆板醤に発酵食品のみそ＆腸に働く豆乳を合わせた、「豚肉と切り干し大根のピリ辛豆乳みそスープ」【パパッと腸活スープ】スパイシーなカレー味のスープに、豚肉とチーズでコク十分な「豚肉とアスパラのカレーチーズスープ」

【パパッと腸活スープ】冷凍シーフードミックス＋かぼちゃで手軽に作れる「シーフードとかぼちゃのトマトチーズスープ」【ボリューム腸活スープ】骨つきの鶏肉で食べごたえしっかり！仕上げのヨーグルトであと味軽やかな「手羽元とブロッコリーのカレースープ」

【ボリューム腸活スープ】発酵食品の塩麹で、白濁した滋味深いスープを実現した「手羽先としいたけのサムゲタン風」【美肌腸活スープ】ブロッコリーのβ-カロテン、アボカドのビタミンEで健康的な肌に！「ささみとアボカドのマスタードスープ」

【老化予防腸活スープ】強力な抗酸化野菜のビタミンA・C・Eにトマトのリコピンを合わせた「ツナとパプリカの甘酒トマトスープ」【安眠腸活スープ】トリプトファン豊富な牛乳＆ヨーグルトで、軽やかに仕上げた「鮭としめじのコーンチャウダー」

もくじ

1章／パパッと腸活スープ 2章／ボリューム腸活スープ 3章／美肌腸活スープ 4章／老化予防腸活スープ 5章／安眠腸活スープ ［コラム］ 切ってあえるだけの腸活副菜① 切ってあえるだけの腸活副菜② 美肌にきく食材 老化予防にきく食材 安眠にきく食材 レンチン腸活スープ

【著者紹介】

新谷友里江（にいや ゆりえ）さん 料理家・管理栄養士。1983年茨城県生まれ、2児の母。大学在学中から祐成陽子クッキングアートセミナーに通い始め、卒業後は同校講師、料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。書籍・雑誌・広告などのレシピ開発、フードスタイリング、フードコーディネートを中心に活躍中。作りやすくて野菜たっぷりの家庭料理やおうちおやつを中心に、いつもの料理がちょっとした組み合わせの変化で楽しめるようになる、アイデアあふれるレシピが得意。著書に『野菜どっさり やせパスタ100』『豆腐干（とうふかん）でやせおかず100』『コンテナですぐできレンチンひとり分ごはん』（すべて小社刊）。

【書誌情報】

書名：かんたん腸活スープ 著者：新谷友里江 発売日：2026年11月20日（金） 定価：1650円（税込） ISBN：ISBN978-4-391-16884-6 発行所：株式会社主婦と生活社 主婦と生活社HP: https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/9784391168846/ ［Amazon］https://www.amazon.co.jp/dp/4391168847/

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