益生菌不只能調整腸道菌相，還可能與大腦認知功能、肌肉健康及老化機制有關。 亞洲益生菌權威教授蔡英傑分享「由菌腸腦軸觀點談抗老益生菌新證據」時指出，老化並非只能被動接受，隨著老化科學發展，研究已逐漸關注能否透過調節相關生理機制，延緩衰老進程。 他以自己團隊研發的益生菌為例，分享動物實驗及人體臨床研究成果，並提出「腸腦肌肉軸」概念，強調大腦認知功能與肌肉健康可能相互關聯，預防老化不能只關注失智症，也應重視肌少症。 蔡英傑20日出席「2026風傳媒健康論壇暨AI醫療領航大獎」時表示，自己投入益生菌研究數十年，早期研究領域包括免疫、過敏、肥胖及癌症，約20年前開始探索益生菌與精神健康的關係，近10年則將研究重心轉向老化、失智症及肌少症。

蔡英傑指出，老化科學（Geroscience）近年逐漸受到重視，研究發現，菌相失衡、慢性發炎及粒線體功能障礙等，都與老化機制有關。 這代表老化並非完全無法介入，若能及早透過生活習慣及健康管理，並進一步了解相關生理機制，就有機會降低部分老化相關疾病的風險。 他也提醒，抗老不應等到年紀大了才開始，30、40歲就可以建立健康管理觀念。 亞洲益生菌權威教授蔡英傑指出，老化科學（Geroscience）近年逐漸受到重視，研究發現，菌相失衡、慢性發炎及粒線體功能障礙等，都與老化機制有關。 （蔡孝如攝） 在研究成果方面，蔡英傑以他的品牌益生菌為例說明。

該菌株是從健康幼兒腸道中分離出的副乾酪乳桿菌，除了被研究作為與腦腸軸相關的精神益生菌，也被用於探討健康老化的潛力。 他表示，團隊已進行多項動物實驗與人體臨床研究，觀察其對認知功能、肌肉表現、發炎指標及粒線體等面向的影響。 蔡英傑分享，動物實驗發現，補充該益生菌的老化小鼠，在學習與記憶測試中的表現有所改善，肌肉力量、肌肉比例及肌肉組織相關指標也出現變化；研究亦觀察到肌肉粒線體數量及部分長壽相關基因表現增加。 人體研究方面，蔡英傑提到，義大利一項針對60名80歲長者、為期8周的研究，觀察該益生菌對步態、平衡、肌肉及認知相關指標的影響，並發現部分評估指標有所改善。

蔡英傑進一步提出「腸腦肌肉軸」概念，指出腸道、大腦與肌肉之間可能透過神經傳導、免疫發炎及代謝等機制相互影響。 ​蔡英傑強調，肌肉流失與認知退化之間的關聯值得重視，健康老化不能只關注大腦，也要維持肌肉功能。 對於益生菌是否能延緩人體老化，仍需累積更多高品質臨床證據，但透過腸道研究探索健康老化的新策略，已是值得持續投入的方向。 蔡英傑強調，抗老研究的重點不只是追求長壽，更在於提升健康老化的品質。 民眾應及早建立健康生活習慣，重視腸道、大腦及肌肉的整體健康。 更多風傳媒獨家內幕： ‧ 退休族注意！ 重病、失智存款怎麼辦 報告拆解「銀行不說3件事祕密」：子女能領嗎？ ‧ 楊烈輕忽1警訊！

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