水饺小小一颗有肉有菜，短时间就能加热开吃，是许多人冷冻库必备的美食之一，不过，如果没有顾好火侯，容易破皮、黏锅底。 一名网友日前发文表示，自从看到有网友分享电锅可以蒸水饺，便灵机一动尝试用电子锅煮，实际测试后成果不仅成功，水饺变得像汤包一样皮Q多汁，令他大赞「蒸到一半就有香味飘出来」。 水饺不用放滚水电锅！ 内行教1招「免开火保证零失败」 一名网友在脸书社团「我爱全联-好物老实说」发文表示，每次煮水饺都很挫败，不是内馅没熟，就是饺皮破光光，之前看到有网友分享可以用电锅蒸水饺，便灵机一动用家里电子锅试试看，先把水饺铺在电子锅底，加水大概到水饺的三分之一，按下煮饭按钮。

没想到不仅成功，水饺变得像汤包一样，皮Q内馅超多汁，惊呼「蒸到一半就香味飘出来，分享给想试试别种煮法的社友」。 有内行网友分享，水饺可以用电子锅煮，免顾火照样饱满多汁。 （图／翻摄自我爱全联-好物老实说） 文章曝光后，许多网友纷纷留言表示，「没想到电子锅也能煮，汤汁还很多，我网络都只有查到用电锅蒸的做法」、「这方法真不错」、「看了好饿...下次也来蒸看看」、「下面垫几片高丽菜或大白菜一起下去蒸，就不会破了」、「看起来真的很像汤包」。 也有内行网友推荐自己的方法，「建议你使用微波炉，只要计时间和火力」、「我都是冷水就放水饺下去，水滚了之后转小火，再加冷水，等到冷水再次滚了之后就差不多了」、「你用电锅的话。

水饺下面可以铺很多高丽菜这样也很好吃喔！ 」、「推荐不沾锅用煎的，如果跟水煮比，水煮的水还没滚，我都煎好开始吃了」、「推荐用煎的，比水煮好吃太多了，又简单，开火冷锅放一些油，冷冻水饺直接摆下去，大概30秒后可以加水盖到一半水饺高度，盖上锅盖，计时大概10分钟（看水饺大小），时间到开盖让水蒸干，会开始变成干煎，煎到恰恰就好了，盖上锅盖是要让他蒸熟，最后干煎让他变煎饺」、「煮冷冻水饺很简单，不要记煮几分钟，因为每家大小不一，你会很难记。

主要看煮的样貌，水饺从锅底浮起来后，在水面上乱窜，表示已经熟了，你会看到水饺好像起水泡，煮越久澎起来越大，再来就是要抓时间，按照水饺皮的厚、薄、还有想要吃皮Q一点或软一点，可以先抓3～5分钟起锅，吃看看口感，下次再增减时间的分钟数即可。 不管煮哪一牌都一样简单」、「煮冷冻水饺，不要水大滚才下水饺，很容易破。 要在水快滚但不滚的状态下开始下水饺，然后，要常搅动它，避免黏锅，等水滚，水滚要加些冷水，重复水滚加些冷水。 等水饺浮到水面，开始计时八分钟」、「用蒸的水饺皮比较Q」。 完整讨论：《我爱全联-好物老实说》