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（中央社記者 楊淑閔 台北19日電）台北市衛生局今天發布抽驗知名美食餐廳產品100件，1件白蘿蔔、1件青江菜的農藥殘留及1件香干的防腐劑等3件不合規定，都已下架。另生鮮禽畜肉品含蛋的抽驗，有1件蛋品不合格。

衛生局發布新聞稿指出，針對北市米其林餐廳、必比登餐廳、500盤與500碗得獎業者進行食品專案抽驗計畫，共計抽驗100件產品，包含50件即食食品、10件蔬菜、10件肉品、10件水產品、10件豆製品及10件米麵濕製品，依產品種類檢驗食品中微生物、農藥殘留、動物用藥殘留、重金屬及食品添加物。

衛生局說，計有3件不合格，都已下架。包含晶華國際酒店1件白蘿蔔農藥殘留超標，韓貞味有1件青江菜檢出不得檢出的農藥，以上2件都來自雲林縣產地，已移請轄管衛生局依法行政，可依食品安全衛生管理法處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

另1件是嚼活的香干，防腐劑超標，來源廠商為環南市場加工調理61號，衛生局說，因加工業者無法提供產品確切來源，依食安法開罰新台幣3萬元。

此外，衛生局也發布115年第3季，針對傳統市場、小吃店、超市、餐飲業及賣場等市售通路執行生鮮禽畜肉品（含蛋）抽驗的結果，共抽驗119件，包含豬肉29件、牛肉27件、生鮮蛋品29件、皮蛋3件、雞肉12件、鵝肉3件、鴨肉3件、雞內臟12件、鴨內臟1件。

衛生局說，結果有1件生鮮蛋品檢出乃卡巴精代謝物，不符動物用藥殘留標準規定的不得檢出，除已下架，移請新北市衛生局依法行政，可依食安法規定處6萬元以上、2億元以下罰鍰。（編輯：李淑華）1151019

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