中央消息

（中央社记者 李先凤 花莲县19日电）花莲有民众在一家星级饭店用餐，吃到生的蒸饺、烧卖，在社群贴出视频引发民众议论；饭店业者致歉，表示严正检讨。对此花莲县卫生局表示，启动食品安全稽查，厘清有无异常及食安疑虑。

受害民众在社群平台贴文表示，与家人一起到花莲市某星级饭店用餐，餐点内容是港点，「夹了一颗蒸饺一口咬下竟然没熟！不该说没熟，根本是生的，烧卖也是生的。」向服务人员反映后得到回复是「不好意思，我们有跟师傅说了，还是我这边赠送你一片蛋糕或一份冰淇淋。」 质疑饭店是不是没搞清楚状况。

饭店业者留言回应坦承疏忽，向消费者致歉，并强调会严正检讨餐厅所有人员的教育训练及出餐流程，同时已重新要求外场人员应变流程，后续将由主管亲自联系致歉并妥善处理，持续关心消费者的后续状况。

花莲县卫生局长朱家祥接受媒体联访表示，获知相关消息后已立即启动食品安全稽查，今天也派员前往这家饭店了解厨房制作、蒸煮流程与设备是否有异常。

朱家祥说明，餐厅、饭店等业者若未煮熟的食材导致消费者身体不适就医，医院通报后经查证确实有因果关系，将依食品安全卫生管理法裁罚；卫生局将全面盘查业者食材处理与环境卫生，确保民众与旅客的饮食安全。（编辑：张铭坤）1151019

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