寿司は日本人に最適な「長寿食」だった！

「元気で長生きするためには、毎日の食事が大切」

このことは、多くの方がご存じだと思います。

では、「実際に何を食べればいいのか」「どんな組み合わせで食べれば、健康につながるのか」と聞かれたらどうでしょう？ 自信を持って答えられる方は、意外と少ないのではないでしょうか。

年齢が上がるにつれて食が細くなっていくと「低栄養」のリスクが高まります。また、食事の支度が面倒になり、簡単なもので済ませていると、栄養も偏りがちに。

そんな悩みをまとめて解決してくれるのが「寿司」なのです。回転寿司をはじめ、宅配寿司やスーパーで売っている寿司でもOK！

本書では、人気管理栄養士が、体調や体の悩みに合わせてネタを組み合わせたり、寿司コースを組み立てて食べることで、楽しみながら栄養効果を倍増させる秘訣を伝授します。

本書の目次

著者プロフィール

伊達 友美（だて ゆみ）

1967年、静岡県生まれ。管理栄養士、NPO法人女性ウェルネス食推進機構理事長、戸板女子短期大学客員教授。食事カウンセラーとして、35年以上、食改善アドバイスを行う。制限型の食事ではなく、代謝アップの栄養をプラスする「プラス栄養メソッド®︎」をベースに、病院やエステ、スポーツクラブなどで栄養指導を行っている。テレビや雑誌などでも活躍。『お酒を飲んでも太らないうまい食べ方』(小社刊)をはじめ、ダイエットやアンチエイジングの著書多数あり。

書籍情報

長生きする人は「回転寿司」を食べている

著者：伊達友美

発売日：2026年10月19日

定価：1,232円（税込）

ISBN：978-4-413-21252-6