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（中央社記者 楊思瑞 台南12日電）台南市政府與中央共同投入新台幣1.88億元經費建置「將軍智慧水產加工及物流運籌中心－智慧水產示範基地」，今天正式啟用，收購加工水產年處理量達1000公噸，有助產銷調節。

台南市長黃偉哲上午出席啟用儀式致詞表示，任內積極推動台南「新農業三核心」政策，包括新化果菜市場、玉井農產加工及冷鏈物流中心、將軍智慧水產加工及物流運籌中心，隨著核心建設陸續完工，不僅逐步落實當年政策承諾，也進一步為台南農漁產業升級奠定重要基礎。

黃偉哲表示，完善的冷鏈系統是水產品內外銷關鍵，透過現代化急速冷凍技術維持鮮度，不僅有助於調節淡旺季供需，也能將台南優質水產運銷至國內其他縣市及海外市場，中心每年規劃處理量達1000公噸，期盼未來持續擴大規模，帶動產業發展。

黃偉哲指出，將軍智慧水產加工及物流運籌中心由中央與地方共同投入1.88億元建置，採OT模式委外營運，市府亦參與營運公司董事會，兼顧公共利益與營運方向，期盼透過公私協力，為漁民拓展銷售通路，帶動地方漁業升級。

台南市政府農業局長馮祥勇說，此中心為台南首座以台灣鯛為主要處理對象的水產加工廠，主要收購及加工吳郭魚、文蛤、牡蠣、白蝦及虱目魚，透過整合生產、加工與物流，可減輕地方勞動力不足問題，延長水產品保鮮期，並發揮產銷調節、穩定魚價及拓展市場等效益。

漁業署提供資料指出，因應國際局勢變化及強化國內產銷調節，農業部持續推動全國冷鏈設施布局，除今日啟用的將軍運籌中心，另有4座水產物流中心建置中，未來並將持續與台南市政府合作，完善冷鏈物流及產銷調節機制，提升國產水產品競爭力。（編輯：張銘坤）1151012

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