中央消息

（中央社记者 陈婕翎 台北11日电）食农教育是让师生认识食物来源，深化对在地环境、产业与文化的理解。嘉义县安和国小则通过在地食材料理创作及「校园小记者」采访青农，让学生了解农产背后的在地产业特色。

教育部国教署为协助教师专业成长并落实校订课程，自104年开始推动「活化教学与多元学习计划」，115学年度共计1496校申请参与。各校可通过本计划，规划校内以「食农教育」为主题的弹性学习课程，结合教师研习、讲座宣导、教材融入等方式，引导师生认识食物来源。

各校结合在地特色发展多元课程，发展专属的学生「食农教育」学习模式，其中位于嘉义县的安和国小通过在地食材料理创作及「校园小记者」采访青农，让学生从料理设计到认识农作物种植、栽培管理及销售历程，进一步了解农产背后的生产知识与在地产业特色。

新竹县北埔国小则结合在地茶、米及农村文化，与北埔乡农会合作办理实作体验，带领学生走入田间，认识家乡农业、饮食文化及劳动价值；高雄市后劲国小学生从播种、照顾到收成，在照顾植物的历程中培养责任感与合作精神，并将日常观察转化为生活札记，累积表达与写作经验。

台中市月眉国小以「从土地到心灵」为理念，将绿色疗愈、园艺治疗与食农教育结合，借由园艺创作与自然观察珍惜土地资源，期末由高年级教师分享「食在爱地球」教学经验，从食品安全、食物里程等生活议题交流教学方法，持续调整并发展贴近生活的食农课程。

国教署今天通过新闻稿表示，从教师专业成长到学生实作学习，各校以不同方式让食农教育融入课程与校园生活。学生获得食物与土地的知识，更在动手做、亲身观察体验、阅读书写与艺术创作中累积经验，认识家乡产业与文化，让食农教育成为链接生活、社区与学习的重要桥梁。（编辑：李淑华）1151011

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