冷冻水饺是不少家庭的常备食品，但下锅煮容易破皮、还要洗锅子。 一名网友在Threads分享从社群平台学到的微波炉加热法，冷冻水饺不必事先解冻，放入容器加热水后直接微波即可，她形容这样煮出来的饺皮比较Q，也省去洗锅与汤勺的麻烦。 微波怎么加热？ 不用解冻、热水要淹过水饺 依原PO的说明，冷冻水饺从冰箱取出后不需事前解冻，直接放入容器，加入热水并确认水量淹过水饺，再放进微波炉加热；她的做法是先以强火加热5分钟，接着改中火3分钟，或以中强火加热2分钟，完成后再将水饺捞起。 要提醒的是，微波加热液体前应确认容器可微波使用，取出时也要注意容器与热水的温度。 有什么好处？

饺皮较Q又省洗锅 原PO提到，这种方式煮出来的水饺皮比较Q，也较不容易出现煮过头、饺皮过烂的情况，而且不用另外清洗锅子与汤勺。 相较之下，用瓦斯炉煮水饺需要顾火，加热时间过久容易让饺皮变烂甚至破掉，因此也有网友推荐改用电锅蒸熟。 用瓦斯炉怎么煮才不破？ 业者标示4步骤 若仍习惯用瓦斯炉，包装上其实有建议做法。 连锁业者八方云集的冷冻水饺包装背面标示了4个步骤：首先以大火将2500c.c.的水煮沸；接着放入冷冻水饺，水量需淹过水饺约2倍高度；第三步持续用筷子轻轻搅拌，避免水饺沾黏锅底，直到水再次煮沸；最后盖上锅盖转中小火，续煮7分钟即可。 不同品牌的水饺大小与馅料不同，建议煮之前先确认各家包装上的建议时间。 在 Threads 查看