中央消息

（中央社记者 汪淑芬 台北8日电）农业部农粮署与台湾铁路公司合作推出国庆便当，将国产大豆、花生、地瓜、红藜及蔬菜融入经典台铁便当，今天开卖，限量2万个，销售至11月7日。

农粮署推广优质国产农粮，配合国庆与台铁合作，上午举行「五谷丰饶庆宝岛便当」上市记者会，介绍6款特色便当，今天起至11月7日贩售，全台限量推出2万个，每份售价新台币199元，邀民众搭火车时，可一起感受来自台湾土地的丰饶滋味。

农粮署说，这次便当以「国产、在地、可溯源」为内核，将国产杂粮与蔬菜融入民众熟悉的日常餐食，其中选用来自云林高铁沿线种植的大豆制成豆包，倡议在转作大豆同时，更能减缓抽取地下水，节约水资源。

另外，台湾种植具特殊风味的花生、地瓜及享有谷物里红宝石美名的原住民作物红藜，也一并融入国庆便当。

农粮署说，通过不同食材的搭配，把台湾各地的风味浓缩在一份便当里，从北部的蔬菜、中部的大豆与花生、到南部的地瓜及东部的红藜，每一项食材背后都代表一个产区、一群用心生产的农民，展现台湾农业长期耕耘的成果。

6款便当各有特色，例如台北餐旅分处推出主厨特调红藜豆包、水煮花生、起司烤地瓜；七堵餐旅分处采用的主食是红藜饭，配菜有棉花糖地瓜、破布子蒸豆包；台中餐旅分处以红藜饭加地瓜为主食，配菜有卤豆包、炸芋丸；高雄餐旅分处采用的主食是地瓜饭，配菜有非基改豆包炒黑木耳丝；花莲餐旅分处推出的主食是红藜饭，配菜有香烤地瓜、红姜片；台东餐旅分处以红藜紫米饭为主食，配菜有剥皮辣椒拌小鱼花生。（编辑：张铭坤）1151008

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