2026国庆烟火10月10日在台东卑南溪出海口登场，睽违9年重返台东！ 趁国庆连假到台东看烟火，也别错过在地人从小吃到大的台东美食。 整理出5家台东必吃名单，台东市区有超过30年的老摊咸酥鸡、正气路排队臭豆腐与40多年古早味剉冰，顺游东海岸再到成功镇大啖鬼头刀与现捞海产，地址、营业时间一次看，跟着吃不怕踩雷。 今年国庆焰火10月10日（六）晚间8点于卑南溪出海口施放，以「世界的方舟．南岛台湾」为主题，规划约30分钟、1万9千余发焰火，主会场设在海滨公园国际地标。 当天中午12点起，海滨公园周边实施行人徒步区管制，临海路、大同路以东禁止一般汽机车进入，想边看烟火边吃小吃，建议提早买好再去卡位。

梁记咸酥鸡：在地超过30年老摊，爆汁鸡肉与必点三角骨 在台东市区飘香超过30年的「梁记咸酥鸡」，是许多台东孩子从小吃到大的灵魂美味，更是外地游子最想念的家乡味！ 高温油炸完美锁住肉汁，大块的鸡胸肉经过独门腌制，一口咬下外酥内嫩、鸡汁满溢；而老饕私推的「三角骨」更是必点，软嫩的骨边肉撒上秘方胡椒粉，让人吮指回味。 看烟火前先外带一包，配上啤酒正对味！ 梁记咸酥鸡在台东飘香超过30年，大块鸡胸肉外酥内嫩，是在地人从小吃到大的家乡味。 （图／取自IG＠goeataround） 梁记咸酥鸡炸物品项丰富，现点现炸，三角骨是老饕必点。

（图／取自IG＠goeataround） 地址：台东县台东市福建路228号 营业时间：17:30~21:30（周日、周一公休，建议出发前致电确认） 林家臭豆腐：排队也要吃！ 九层塔提味「外酥内嫩」爆汁臭豆腐 位于正气路上的超人气排队名店「林家臭豆腐」，无论何时经过总是人潮满满。 招牌臭豆腐炸得金黄酥脆，一口咬下瞬间在嘴里爆浆，外酥内嫩！ 最迷人的是店家巧妙加入「九层塔」提味，独特香气让整体风味大升级，再淋上咸甜交织的独门酱汁，超级唰嘴。 爱吃辣的朋友，千万别错过他们家的辣椒酱，辣得过瘾！ （贴心提醒：素食或不吃辣的朋友，记得提前告知老板喔！ ） 林家臭豆腐炸得金黄酥脆，搭配泡菜与九层塔提味，是台东正气路上的排队名店。

（图／取自IG＠marinafoodie___、＠jack41068） 林家臭豆腐外酥内嫩，淋上咸甜交织的独门酱汁超唰嘴。 （图／取自IG＠marinafoodie___、＠jack41068） 地址：台东县台东市正气路130号 营业时间：平日14:00~21:30、假日12:00~22:00（不定期公休，建议出发前致电确认） 古早味阿桑剉冰：热销40年古早味！ 必加软Q粉粿与销魂焦糖糖水 从民国70年代就在光明路摆摊的「古早味阿桑剉冰」，是台东人最怀念的消暑圣品。 虽然现在有了舒适的店面，但门口那台充满历史感的摊车依然坚守岗位。 他们家的配料给得超霸气，必点自家手工制作的「粉粿」，口感软Q不烂，搭配清爽绿豆简直绝配。

淋上带有焦糖香气的古早味红糖水，甜而不腻，吃不够还可以再加冰、加糖水，一碗就能品尝到朴实无华的幸福！ 古早味阿桑剉冰淋上带焦糖香的红糖水，配料给得大方，是台东人从小吃到大的消暑冰品。 地址：台东县台东市光明路204号 营业时间：约09:00~18:00（不定休，建议出发前致电确认） 新澎湖海产：成功渔港新鲜直送！ 大啖厚实旗鱼与弹牙白虾 顺着台11线来到成功镇，这家路边超醒目的在地老字号「新澎湖海产」，是海鲜控必访的餐厅。 主打成功渔港每日新鲜直送的渔获，老板甚至自家养殖白虾！ 必点的「红肉旗鱼生鱼片」，肉质厚实弹牙，自带迷人清甜，沾点山葵酱油就超级销魂。 简单川烫的白虾更是鲜甜饱满，轻轻一剥就壳肉分离。

无论是情侣约会或家族聚餐，菜单份量都能灵活调整。 新澎湖海产的红肉旗鱼生鱼片肉质厚实，沾点山葵酱油更对味。 （图／取自IG＠mdtthyw） 新澎湖海产的烫白虾选用老板自家养殖的白虾，口感弹牙鲜甜。 （图／取自IG＠mdtthyw） 地址：台东县成功镇中山路167号 营业时间：11:00~14:00／17:00~20:00（周一公休，假日时段可能调整，建议出发前致电确认） 王记鬼头刀：东海岸限定海味！ 现炸「鬼头刀鱼柳＋鲜甜鱿鱼」 来到成功镇，「王记鬼头刀」是必吃名单！ 这家专卖店将每天新鲜直送的鬼头刀发挥到极致。 有选择障碍的朋友，直接点「综合」就对了！

现点现炸的鬼头刀鱼柳，处理得极好、丝毫无腥味，肉质软嫩且一口咬下还会喷汁；金黄酥脆的炸鱿鱼更是弹牙鲜甜，撒上椒盐后根本停不下来。 现场还有鬼头刀鱼丸及冷冻伴手礼可买，把东海岸的美味直接带回家！ 店家以外带为主，没有内用座位。 王记鬼头刀现点现炸的鬼头刀鱼柳与鱿鱼，撒上椒盐一口接一口。 （图／取自IG＠chicken_1107） 王记鬼头刀以外带为主，点综合就能一次吃到鬼头刀鱼柳与鱿鱼。 （图／取自IG＠chicken_1107） 地址：台东县成功镇新生路53号 营业时间：10:00~18:30（建议出发前致电确认）