2026國慶煙火10月10日在台東卑南溪出海口登場，睽違9年重返台東！ 趁國慶連假到台東看煙火，也別錯過在地人從小吃到大的台東美食。 整理出5家台東必吃名單，台東市區有超過30年的老攤鹹酥雞、正氣路排隊臭豆腐與40多年古早味剉冰，順遊東海岸再到成功鎮大啖鬼頭刀與現撈海產，地址、營業時間一次看，跟著吃不怕踩雷。 今年國慶焰火10月10日（六）晚間8點於卑南溪出海口施放，以「世界的方舟．南島台灣」為主題，規劃約30分鐘、1萬9千餘發焰火，主會場設在海濱公園國際地標。 當天中午12點起，海濱公園周邊實施行人徒步區管制，臨海路、大同路以東禁止一般汽機車進入，想邊看煙火邊吃小吃，建議提早買好再去卡位。

梁記鹹酥雞：在地超過30年老攤，爆汁雞肉與必點三角骨 在台東市區飄香超過30年的「梁記鹹酥雞」，是許多台東孩子從小吃到大的靈魂美味，更是外地遊子最想念的家鄉味！ 高溫油炸完美鎖住肉汁，大塊的雞胸肉經過獨門醃製，一口咬下外酥內嫩、雞汁滿溢；而老饕私推的「三角骨」更是必點，軟嫩的骨邊肉撒上秘方胡椒粉，讓人吮指回味。 看煙火前先外帶一包，配上啤酒正對味！ 梁記鹹酥雞在台東飄香超過30年，大塊雞胸肉外酥內嫩，是在地人從小吃到大的家鄉味。 （圖／取自IG＠goeataround） 梁記鹹酥雞炸物品項豐富，現點現炸，三角骨是老饕必點。

（圖／取自IG＠goeataround） 地址：台東縣台東市福建路228號 營業時間：17:30~21:30（週日、週一公休，建議出發前致電確認） 林家臭豆腐：排隊也要吃！ 九層塔提味「外酥內嫩」爆汁臭豆腐 位於正氣路上的超人氣排隊名店「林家臭豆腐」，無論何時經過總是人潮滿滿。 招牌臭豆腐炸得金黃酥脆，一口咬下瞬間在嘴裡爆漿，外酥內嫩！ 最迷人的是店家巧妙加入「九層塔」提味，獨特香氣讓整體風味大升級，再淋上鹹甜交織的獨門醬汁，超級唰嘴。 愛吃辣的朋友，千萬別錯過他們家的辣椒醬，辣得過癮！ （貼心提醒：素食或不吃辣的朋友，記得提前告知老闆喔！ ） 林家臭豆腐炸得金黃酥脆，搭配泡菜與九層塔提味，是台東正氣路上的排隊名店。

（圖／取自IG＠marinafoodie___、＠jack41068） 林家臭豆腐外酥內嫩，淋上鹹甜交織的獨門醬汁超唰嘴。 （圖／取自IG＠marinafoodie___、＠jack41068） 地址：台東縣台東市正氣路130號 營業時間：平日14:00~21:30、假日12:00~22:00（不定期公休，建議出發前致電確認） 古早味阿桑剉冰：熱銷40年古早味！ 必加軟Q粉粿與銷魂焦糖糖水 從民國70年代就在光明路擺攤的「古早味阿桑剉冰」，是台東人最懷念的消暑聖品。 雖然現在有了舒適的店面，但門口那台充滿歷史感的攤車依然堅守崗位。 他們家的配料給得超霸氣，必點自家手工製作的「粉粿」，口感軟Q不爛，搭配清爽綠豆簡直絕配。

淋上帶有焦糖香氣的古早味紅糖水，甜而不膩，吃不夠還可以再加冰、加糖水，一碗就能品嚐到樸實無華的幸福！ 古早味阿桑剉冰淋上帶焦糖香的紅糖水，配料給得大方，是台東人從小吃到大的消暑冰品。 地址：台東縣台東市光明路204號 營業時間：約09:00~18:00（不定休，建議出發前致電確認） 新澎湖海產：成功漁港新鮮直送！ 大啖厚實旗魚與彈牙白蝦 順著台11線來到成功鎮，這家路邊超醒目的在地老字號「新澎湖海產」，是海鮮控必訪的餐廳。 主打成功漁港每日新鮮直送的漁獲，老闆甚至自家養殖白蝦！ 必點的「紅肉旗魚生魚片」，肉質厚實彈牙，自帶迷人清甜，沾點山葵醬油就超級銷魂。 簡單川燙的白蝦更是鮮甜飽滿，輕輕一剝就殼肉分離。

無論是情侶約會或家族聚餐，菜單份量都能靈活調整。 新澎湖海產的紅肉旗魚生魚片肉質厚實，沾點山葵醬油更對味。 （圖／取自IG＠mdtthyw） 新澎湖海產的燙白蝦選用老闆自家養殖的白蝦，口感彈牙鮮甜。 （圖／取自IG＠mdtthyw） 地址：台東縣成功鎮中山路167號 營業時間：11:00~14:00／17:00~20:00（週一公休，假日時段可能調整，建議出發前致電確認） 王記鬼頭刀：東海岸限定海味！ 現炸「鬼頭刀魚柳＋鮮甜魷魚」 來到成功鎮，「王記鬼頭刀」是必吃名單！ 這家專賣店將每天新鮮直送的鬼頭刀發揮到極致。 有選擇障礙的朋友，直接點「綜合」就對了！

現點現炸的鬼頭刀魚柳，處理得極好、絲毫無腥味，肉質軟嫩且一口咬下還會噴汁；金黃酥脆的炸魷魚更是彈牙鮮甜，撒上椒鹽後根本停不下來。 現場還有鬼頭刀魚丸及冷凍伴手禮可買，把東海岸的美味直接帶回家！ 店家以外帶為主，沒有內用座位。 王記鬼頭刀現點現炸的鬼頭刀魚柳與魷魚，撒上椒鹽一口接一口。 （圖／取自IG＠chicken_1107） 王記鬼頭刀以外帶為主，點綜合就能一次吃到鬼頭刀魚柳與魷魚。 （圖／取自IG＠chicken_1107） 地址：台東縣成功鎮新生路53號 營業時間：10:00~18:30（建議出發前致電確認）