中央消息

（中央社记者 沈佩瑶 台北7日电）蔬食近年蔚为风潮，食药署今天公布最新稽查结果，这次抽查159家业者，查获未依规定投保产品责任险等违规，甚至有业者一口气被抓包6项逾期食品，共裁罚21万元。

因应国人素食饮食需求，卫生福利部食品药物管理署与各地方政府卫生局合作运行「115年素食餐饮业稽查项目」，今天公布稽查结果。

食药署南区管理中心主任魏任廷告诉媒体，这次稽查159家素食餐饮业者，并抽验210件成品及相关食材，检验项目包括即食食品卫生标准、素食食品食品添加物与动物性成分，以及米面湿制品的邦克列酸等，整体抽验合格率为100%。

不过，在产品责任保险、烹调技术证照、食材效期管理及包装标示等方面，仍有业者不符规定，总计裁罚新台币21万元。

逾期食品方面，魏任廷表示，云林县西螺镇「卡尼斯蔬食」被查获黑芝麻酱、紫菜酥、手工纯黑糖、麻辣双椒及维义烹鲜鲜调味料等5项逾期产品，云林县卫生局依法裁处该业者6万元；高雄市左营区「南屏滴水坊」，更是被查获功夫熟食猴菇、焙煎胡麻、上选素食鱼露、柿饼、调味酱及Laurin 100% Coco MCT等6项逾期产品，高雄市政府卫生局裁处南屏滴水坊6万元。

食药署提醒，餐饮业者应遵守食安法相关规定，并落实卫生自主管理、加强食材先进先出及直接供应饮食标示，卫生机关将持续加强餐饮业者的监督管理，以维护国人饮食安全。（编辑：李亨山）1151007

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