苗栗县政府今(6)日上午举行「115年度苗栗优质大闸蟹」上市记者会，蟹膏饱满、蟹肉鲜甜的秋蟹展示吸睛，清蒸、盐焗、香辣各有特色，县长钟东锦邀请全国民众把握最佳赏味期，品尝浓郁、鲜甜的苗栗秋蟹好滋味。 苗栗县政府长年推动大闸蟹养殖辅导，推行「绿色生态养殖」及「疏养管理」模式，让大闸蟹在爬行时，即被水草把肚子摩擦干净。 此外，县府还加强养殖环境、水质及饲料管理，让大闸蟹在良好的环境中健康成长，品质营养兼具，逐步打响「苗栗优质大闸蟹」品牌。

苗栗县府农业处长陈树义表示，今年苗栗县大闸蟹有29养殖户，养殖面积约21公顷，县府从生产管理、食安检验到品牌行销层层把关，包括68项药物残留及戴奥辛检测、及核发「产地QR Code雷射防伪蟹环」，戮力守护消费者食用安全。 钟东锦表示，一年一度的大闸蟹即将上市让人很兴奋，苗栗养殖的大闸蟹品质获得各地好评，经县府辅导与蟹农细心照料，每只都呈现蟹体饱满、蟹肉鲜甜，每年一上市几乎都供不应求。 今年放养量约41万多只，欢迎全国游客把握最佳赏味期，来苗栗品尝优质大闸蟹、感受苗栗的农渔产业与山城风光。

苗栗县政府提醒，购买时请认明县府核发的「产地QR Code雷射防伪蟹环」，通过扫描蟹环上的QR Code查找养殖户、生产来源及检验信息，能安心选购来源清楚、检验合格的大闸蟹。