食药署今（6）日公布近期边境查验食品及相关产品结果，知名的华元食品股份有限公司报验一批自美出口的马铃薯，检出「龙葵碱」每公斤近248毫克，超出马铃薯龙葵碱限量每公斤200毫克，故须整批退运或销毁。 而这批马铃薯也是农业部因应台美贸易协定（ART）修定，过去美进口马铃薯发现发芽即退运，改为只要去除发芽部分后仍可加工为各式食品，而食药署今天公布的就是新制后首批违规马铃薯，虽然没有发芽，但因含龙葵碱超标，仍须退运或销毁。 食药署北区管理中主任刘芳铭表示，华元食品此次报验来自美国的马铃薯共计339.58公吨，虽然自外观看来都没有发芽，但经食药署抽检，其龙葵碱含量仍超出限量标准，依照「食品中污染物质及毒素卫生标准」，仍须全批退运或销毁。

不过，因为这是美国马铃薯6个月内首次违规，故接下来仍将维持抽批，抽验比例为2%到10%。 农业部自今年（2026）2月放宽规定，美国马铃薯发芽不必退运，而食药署自108年起检验进口马铃薯龙葵碱残留含量，并未依农业部新制而有有改变，新制上路后陆续有多批美国马铃薯进口我国，然而，本次拦截者为首批违规品项，总重达339.58公吨，这批马铃薯「没有发芽」，而是在食药署例行抽检时发现超标，因美国马铃薯6个月内首次违规，仍维持一般抽批，抽验比率为2%至10%。

刘芳铭指出，食药署现行针对美国马铃薯把关措施，若发现发芽情况，将立即抽验龙葵碱浓度，并通报农业部，此外，即使马铃薯外观未见发芽，仍维持例行抽验，如检出超标将要求业者退运或销毁，该署已向农业部通报此案件，并要求业者退运或销毁，「这批美国马铃薯不会通关、不会进入国内加工进程。 」 此外，此次边境抽验还发现日本出口「鲜哈密瓜」农药残留不合规定、中国大陆出口「鲜白萝卜」农药残留不合规定、中国大陆出口「美耐皿汤勺」容器具-溶出试验不符规定、法国出口的「鳕雪卵酱」防腐剂含量不符规定、中国大陆出口的「山药」农药残留不符规定、日本出口「醋渍姜片」甜味剂含量不符规定，以及越南出口的「大白菜」农药残留不合规定。

以上依规定全数都须在边境退或销毁，不得进入台湾市场，以捍卫民众健康。