高麗菜後市恐面臨壓力。 依農糧署「大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊」，高麗菜9月中旬供苗量達587.4萬株，亮出首顆紅色燈號，直逼紫色燈號的600萬株，較近3年同期增加6%，預估11月下旬將陸續上市，屆時價格可能承受相當大的壓力。 供苗為何亮紅燈？ 復耕集中導致種植量偏多 農糧署說明，8月下旬連續降雨後，9月中旬以來天候晴朗穩定，復耕種植情形集中且數量較多，導致9月中旬高麗菜供苗量預警首見紅燈。 紅燈代表農民種植面積已達合理需求上限，推估採收期落在11月下旬。 現在價格如何？ 台北批發每公斤53.1元 高麗菜價格波動向來劇烈，每年幾乎都會出現菜金菜土的情形。

以台北市場批發價來看，國人偏好的國產初秋高麗菜，價格高點曾上看每公斤65元，低點則僅約每公斤5元；10月3日台北市場價格為每公斤53.1元，目前仍處於相對高檔。 為何年年重演？ 業內：種高麗菜跟賭博一樣 根據自由時報報導，一名熟悉蔬菜產銷的農業人士指出，「種高麗菜跟賭博一樣」，雖然農糧署已推動登記制度、大宗蔬菜預警制度等，但菜販、大盤商依舊賭性堅強，抱持「3年贏1次就好」的心態。 他並指出，即使推動契作制度，在價格嚴重下滑時，盤商也可能乾脆違約，讓農民沒收訂金，再由農民向政府要求補助。 該人士坦言，今年11月下旬適逢選舉，若價格嚴重下滑，農民勢必更會期待政府提供補助。 政府怎麼因應？

從耕鋤補助改為先期預警 農糧署表示，將持續關注高麗菜後續種植情形，若有產銷壓力，將適時啟動多元加工與截切、輔導外銷、國內行銷、產地分流與購貯等措施，減輕產銷壓力。 過去為減少供應壓力，農糧署曾祭出耕鋤補助，引發不少批評。 農糧署表示，近年穩定高麗菜產銷的措施，已從過去的耕鋤補助，調整為以先期預警輔導與多元產銷調節為主，以減少投機性種植，並呼籲農友在購苗種植前先參考農糧署提供的資訊，妥善規畫下一批種植計畫。