ドーナツ専門店『JACK IN THE DONUTS（ジャック イン ザ ドーナツ）』などの飲食店を全国に展開するビッグクリエイト株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：北浦大作、以下当社）は、タニタカフェとのコラボ店『鳥〇食堂×タニタカフェ』にて、10月8日（木）より秋限定メニューを販売いたします。

「ヘルシー×おいしい」鳥◯食堂×タニタカフェで叶う健康生活

”1/2日分の野菜＝175gの野菜をとろう”をコンセプトに掲げる『鳥◯食堂×タニタカフェ』は2022年に1号店をオープンしブランド誕生から5年目を迎えます。現在、ショッピングモールを中心にFC店含め全国16店舗を展開しています。栄養不足になりやすい方でも、気軽に野菜をとれてお腹もしっかり満たせる食事を提供したい。そんな想いから生まれたのが『鳥◯食堂×タニタカフェ』です。既存ブランドでから揚げメインの鳥料理専門店『鳥◯食堂』の美味しさをそのままに、厚生労働省が推奨する1日の野菜目標量の半分以上を摂取できる、健康的なメニューを実現しました。厳選した食材を使用し、安心してお召し上がりいただけるお食事を提供しています。

秋の味覚をたっぷり堪能！鮭・鱈と旬の食材を楽しむ秋限定メニューが登場！

『鳥〇食堂×タニタカフェ』から、秋の味覚を楽しめる季節限定メニューが登場します。

この秋は、旬の鮭や鱈、きのこやレンコンなどを取り入れた2種類の定食が登場。食材の組み合わせや味付け、彩りにもこだわり、それぞれ異なる秋のおいしさを楽しめるメニューに仕上げました。

「鮭とキノコの味噌チーズ焼き定食」は、秋が旬の鮭に、しめじとえのきを合わせた、秋の味覚を存分に楽しめる一品です。鮭ときのこの旨味に、味噌のコクとチーズのまろやかさを重ね、食欲をそそる味わいに仕上げました。ご飯との相性もよく、満足感のある味わいです。

「鱈と秋野菜のあんかけ定食」は、ふっくらとした鱈に、まいたけやレンコンなどの秋野菜を合わせ、彩り豊かなあんかけに仕上げました。きぬさやの緑、ゆずの黄色、もみじ型に仕立てたにんじんのオレンジが料理を華やかに彩り、見た目からも秋を感じていただけます。さらに、ゆずの爽やかな香りがふわっと広がり、味わいだけでなく香りまで楽しめる一品です。

鮭ときのこの旨味に味噌とチーズのコクを重ねた「鮭とキノコの味噌チーズ焼き定食」と、彩りや香りまで秋らしさを詰め込んだ「鱈と秋野菜のあんかけ定食」。それぞれ違った魅力を楽しめる2種類の季節限定メニューです。

食欲の秋にぴったりの旬の味わいを、ぜひ『鳥〇食堂×タニタカフェ』でお楽しみください。

販売概要

販売期間 : 10月8日（木）～11月30日（月）

商品名：「鮭とキノコの味噌チーズ焼き定食」

「鱈と秋野菜のあんかけ定食」

販売店舗：『鳥〇食堂×タニタカフェ』14店舗

10月8日（木）～ イオンレイクタウンmori店／イオンモールむさし村山店／くずはモール店／ららぽーと安城店／イオンモール四條畷店／イオンモール福岡店／みのおキューズモール店／イオンモール大和郡山店

10月15日（木）～

カメイドクロック店／イオンモール堺北花田店／イオンモール和歌山店／イオンモール筑紫野店／イオンモール神戸北店／イオンモール川口店

※店舗によって販売開始日が異なります。

鮭とキノコの味噌チーズ焼き定食 1,360円（税込1,496円）

鱈と秋野菜のあんかけ定食 1,360円（税込1,496円）

※写真はイメージです。

『鳥〇食堂×タニタカフェ』について

昨今、商業施設のフードコートの顧客ニーズは多様化しており、特に健康を意識したメニューの要望が高まっています。当社は、フードコート内においても、おいしく・楽しくヘルシーメニューを食べてもらうために、から揚げをメインとした鳥専門店「鳥〇食堂」と野菜をたっぷり使ったヘルシーな食事を提供する「タニタカフェ」とコラボレーションして誕生したブランドです。当店では、厚生労働省が推奨する1日の野菜目標量の1／2以上の野菜を摂取でき、当社の強みである鳥料理も食べられるコラボ定食メニューや、オリジナルのメニューなどを提供し、女性の方を中心に好評いただいております。今後も積極的に出店予定です。

https://bigcreate.com.inc/torimaru-syokudo/

ビッグクリエイト株式会社について

企業理念に「わくわくを創造する」を掲げ、ドーナツの製造・販売、ドーナツショップのチェーン展開、親子丼や唐揚げなどの鶏専門店のFC本部・店舗運営を行っています。ドーナツ専門店『JACK IN THE DONUTS』のほか、とり専門店『鳥さく』やタニタカフェとのコラボ店『鳥〇食堂×タニタカフェ』などの飲食店を全国に64店舗展開中。（2026年10月6日現在）

会社概要

会社名 : ビッグクリエイト株式会社

本社 : 東京都港区北青山1-4-6 246青山ビル5階

設立 ： 2011年

代表者 : 代表取締役 北浦大作

事業内容 : ドーナツに付随する製品の製造及び販売、ドーナツショップのチェーン展開ならびに製品

の供給および経営指導、親子丼・唐揚げをメインとした鳥専門店【鳥さく】のFC本部及び

店舗運営

U R L： http://jack-donuts.j